麻椒烘干工艺,麻椒怎么哄干？

麻椒烘干工艺：本篇文章主要介绍的有，什么是麻椒？麻椒的加工工艺步骤，空气能麻椒烘干工艺以及智恩空气能热泵麻椒烘干机厂家直销热线：13506835683。

麻椒百科

麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒。麻椒颜色浅，成熟后为深绿色，风干后偏棕黄色；花椒颜色重，偏棕红色。麻椒的味道比花椒重，特别麻。 在川菜中麻椒占有很大的地位。

食材的宜忌搭配是以中医养生为基础，分析食材营养成分，提供较为合理的搭配方式。相宜的食材搭配会促使人体对营养的吸收更加充分，但并非多多益善，要适量食用。

麻椒加工工艺步骤

花椒的果穗采摘采收时间及方法：花椒果实成熟期一般在立秋至处暑前后。花椒成熟时，果皮呈紫红色或淡红色，花椒苗种植，果皮缝合线突起，少量开裂，花椒苗种植方法，种子黑色光亮。可闻到浓郁的麻香味，花椒苗多少钱一株，这是适宜的采收时期，采收果实一般是用手摘或剪子剪。

麻椒烘干工艺

麻椒烘干分为两个阶段：

第一阶段为升温除湿阶段，启动烘干设备后用60℃-70℃热风将麻椒加热到50℃-55℃，5小时后排湿，将麻椒的含水率从70%左右降到50%。

第二阶段为踩堆发汗阶段，踩堆发汗的作用是调节麻椒的质量，使麻椒油向表面渗透，烘干后的麻椒一致，红润光滑，并促使麻椒含水率接近平衡，否则麻椒在烘干过程中会出现明显的软化和膨胀现象。踩堆发汗后用40℃-60℃热风烘干，成品的含水率控制在13%左右。

智恩空气能热泵麻椒烘干机

热泵麻椒烘干机的系统组成：1、热泵烘干机加热除湿机组。2、烘干房保温房体、保温箱体部件。3、烘干房内部热风循环装置。4、温湿度智能控制装置。5、自动排湿装置，6、装放麻椒的物料小推车和物料托盘。

小型麻椒烘干机：（个体农户使用）

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