佛手烘干工艺,佛手烘干技术

 高温热泵烘干机厂家   2020-03-29 09:37   523 views 人阅读  3 条评论
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佛手烘干工艺

佛手百科

佛手果实在成熟时各心皮分离,形成细长弯曲的果瓣,状如手指,故名佛手。 佛手的香气比香橼浓,久置更香。药用佛手因产区不同而名称有别,产浙江的称兰佛手(主产地在兰溪县),产福建的称闽佛手,产广东和广西的称广佛手,产四川和云南的,分别称川佛手与云佛手或统称川佛手。 云南还有一些栽培品种,它的果肉有酸的也有甜的,果皮近于平滑至甚粗糙,果萼薄或增厚呈肉质,种子平滑或略具钝棱。

佛手为常绿灌木或小乔木,高达丈余,茎叶基有长约6厘米的硬锐刺,新枝三棱形,花多在叶腋间生出,常数朵成束,其中雄花较多,部分为两性花,花冠五瓣,白色微带紫晕,春分至清明第一次开花,常多雄花,结的果较小,另一次在立夏前后,9-10月成熟,果大供药用,皮鲜黄色,皱而有光泽,顶端分歧,常张开如手指状,故名佛手,肉白,无种子。;通常用作中药,或因其果形奇特,而作为观赏植物。

果实手指状肉条形,重可达2000克,果皮淡黄色,粗糙,果皮甚厚,难剥离,内皮白色或略淡黄色,棉质,松软,瓢囊10-15瓣,果肉无色,近于透明或淡乳黄色,爽脆,味酸或略甜,有香气;种子小,平滑,子叶乳白色,多或单胚。通常无种子。花期4-5月,果期10-11月。

佛手加工工艺步骤

采集:佛手栽后4-5年开始开花结果,采花在开花盛期,每天早上采摘,平时有花,也可陆续采摘。采时将不孕的花采下,如见已孕花内的小柑呈尖条形,极干瘦,将来难成长的,亦可采下,并拣拾落地的花。此外在较冷地区,冬季开花后幼果多被冻死,也可采摘.花采回来晒干或用无烟煤烘干。

采果:果实从8月起陆续成熟,当果皮由绿开始变浅黄绿色时,选晴天采收,到冬季采完为止。果实用刀顺切成4-7毫米的薄片,及时晒干或烘干即成。成年壮树,管理良好者,每株年产鲜果20-25千克。

将新鲜的保手清光后除干,切片,厚度控制在2-4毫米,这样利于烘干。将切片好的佛手片放置手物料车托盘,注意堆放厚度不要超过3厘米,这样有助于烘房内平流风对整个物料的烘干效果保持一致性。

佛手烘干工艺

佛手烘干时,注意从低温开始,前2-3小时以35-40为宜;中期为保证佛手表面水分继续蒸发,佛手柑片脱水变小,烘干速度不宜过快,温度以45-52为宜,时间约10小时,过程中循环风均匀通过每层托盘,确保每片佛手的干燥程度和品相,因此不同于土炉干燥出现颜色发黑的问题;后期温度以55为宜,时间5小时,这阶段佛手片的水分已不多,可以进行快速烘干定型。烘干一批佛手总耗时约为17-18小时。

佛手烘干后:佛手片、佛手干片

佛手烘干工艺

佛手,中药名。别 称佛手柑、手柑。为芸香科植物佛手CitrusmedicaLvar.sarcodac-tylisSwingle的干燥果实。秋季果实尚未变黄或变黄时采收,纵切成薄片,晒干或低温干燥。

炮制方法:纵切成薄片,晒干或低温干燥。

主治:用于肝胃气滞,胸胁胀痛,胃脘痞满,食少呕吐,咳嗽痰多。

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热泵佛手烘干机的系统组成:1、热泵烘干机加热除湿机组。2、保温箱体部件。3、热风循环部件。4、智能控制部件等。

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    佛手柑怎样烘干?

    答:佛手其花、叶和果实都具有浓郁的香味,成熟的佛手,果皮鲜黄,其味清香淡雅,留香持久,而且果型奇特,状如五指,是闻香赏果的花卉珍品。

    佛手切片后进行烘干

    佛手柑烘干前需要先切片,切成厚度为4mm左右的薄片,传统的烘干都是在自然环境下晾晒,现在大多都在使用佛手烘干机,我厂生产的佛手烘干机是带式穿流干燥机经过专项升级改造,干燥佛手具有成品质量好,操作简便节约人力,使用寿命长的优点。

    新鲜采摘的佛手柑用切片机切成厚度4cm左右的佛手片

    新鲜佛手经切片后由输送带送到顶部上层网带上

    佛手烘干机采用网带斜面输送,根据佛手干燥曲线,由风机将热风按烘干工艺要求均匀送至烘干机内的物料下方,热风垂直穿透物料,纯净热风干燥不改变药性。网带调速方式为无级调速,温、湿度可调可控。新鲜佛手经切片后由输送带送到顶部上层网带上,佛手片随网带呈“S”形从上层往下层移动,直至烘干完成,烘干的佛手干片从底层的出料口排出。在落料过程中,佛手受热面改变,保证干燥的均匀性。

    烘干后的佛手干片从底层出料口排出

    佛手烘干机是根据佛手的烘干特性研制、生产、销售的一款自动化烘干设备,自动化程度高。可以兼容多种药材。