红薯烘干工艺,红薯干烘干技术,红薯片烘干工艺

 高温热泵烘干机厂家   2021-04-06 09:03   1,504 views 人阅读  4 条评论
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红薯烘干工艺:本篇文章主要介绍的有,什么是红薯?红薯的加工工艺步骤,空气能红薯烘干工艺以及智恩空气能热泵红薯烘干机厂家直销热线:13506835683。

红薯烘干工艺

红薯百科

红薯、番薯(学名:Ipomoea batatas (L.) Lam.)别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物,地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根,茎平卧或上升,偶有缠绕,多分枝,叶片形状、颜色常因品种不同而异,通常为宽卵形,叶柄长短不一,聚伞花序腋生,蒴果卵形或扁圆形,种子1-4粒,通常2粒,无毛。

红薯、番薯喜温、怕冷、不耐寒,适宜的生长温度为22-30℃,温度低于15℃时停止生长。不同生长期对温度要求也有不同,芽期温度宜在18-22℃,温度过高过低都会影响出芽率。苗期温度宜在22-25℃,茎叶期宜在22-30℃,茎叶期温度不宜低于16℃,否则会阻碍其生长,甚至停长;若是低于8℃,则会造成植株经霜枯萎死亡。根块期温度宜在22-25℃。适宜的温度可以促进植株各生长期长势良好,确保根快数量及膨大。

红薯采收与储存

早中熟品种8月底9月初开始收获,迟熟品种10月中旬开始收获。最迟收获期在降霜之前。禁止雨天收获。收获时要轻挖、轻装、轻运、轻卸,防止薯皮和薯块碰伤。贮存要求温度在10-15℃,空气相对湿度在85%-90℃,贮存场所应清洁卫生,做好防鼠、防毒工作。同时要有保温措施,防止冻伤和挤压,并注意通风散热。

红薯加工工艺步骤

1、先将红薯使用毛辊去皮清洗机,去皮清洗干净后,将其放进漂烫机中进行蒸煮。在红薯大约有七八成熟的时候将其取出来,等冷却之后再进行切片或切条、切丁。

2、在切片环节中,首先要保证厚度一致,其次,尽量不让红薯的规格相差太大。在这些工序完成之后,在将切好的红薯放入摆放物料的架子上。做到厚度均匀、摆放整齐即可。

3、红薯烘干。

4、包装储存:取出物料后,需待红薯片完全冷却,才能包装入袋。

红薯烘干工艺

1、首先开机,待烘房温度升至大约30℃时将红薯片放入烘房内部。设定温度为40℃。烘干时间为1-2小时。

2、进入第二阶段,温度设定为55℃,连续除湿模式,烘干时间为2小时,进行连续除湿。

3、进入第三阶段:温度设定为65℃,连续除湿模式,烘干时间为2小时,进行连续除湿。

4、进入第四阶段:温度设定为70℃。烘干时间为2小时,进行连续除湿。

5、最终红薯片的湿度保持在18%烘干即可完成,关闭电源,取出物料放置冷却后包装。

红薯烘干后:红薯片、红薯干

红薯烘干

红薯烘干

智恩空气能热泵红薯烘干机

热泵红薯烘干机的系统组成:1、热泵烘干机加热除湿机组。2、保温箱体部件。3、热风循环部件。4、智能控制部件等。

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    红薯烘干工艺:

    1、红薯干(地瓜)烘干前期工作:

    将红薯清洗干净,蒸煮到大约七八成熟,冷却后人工切片。 红薯人工切片要保证厚度一致,不要让红薯片规格相差太大。将切片后的红薯均匀铺摊在架子上。

    2、热泵红薯干„地瓜干‟烘干工艺:

    启动热泵烘干除湿机,将烘干房温度预热到 30 度左右,放入红薯干

    第二阶段设定 40℃,定时 1~2 小时。

    第三阶段温度设定 65℃,定时 2 小时。

    第四阶段温度设定 70℃,定时 1 小时。

    设定时间段走完后,控制系统自动关闭热泵烘干机,一小时后将物料取出。

    3,将烘干好的红薯干(地瓜干)包装入袋。

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