清远巧用空气能热泵烘干机制作绿色食品红薯干

 高温热泵烘干机厂家   2019-04-27 16:07   73 views 人阅读  0 条评论

清远巧用空气能热泵烘干机制作绿色食品红薯干

红薯又称地瓜,甘薯、番薯、红苕等。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。在日本被誉为长寿食品,同时又具有很好的药用功效。

番薯

《本草纲目拾遗》等古代文献记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其:“味甘,性平。归脾、肾经。”因药用价值显著,红薯被联合国誉为最健康的食品之一。

在物质匮乏的年代,红薯饭、红薯粥、煮红薯曾作为主食之一,使乡民们度过了生活的大难关。现在经济发展了,比以前富裕了,红薯在人们食谱里已经不再占据主要地位,但人们对于它却仍怀有不可磨灭的感情,加之红薯属于粗粮,比其它农产品更为绿色健康,以红薯为主加工制作的点心如红薯饼、红薯餐包、红薯干等等仍为人们所喜爱。

在制作红薯干的工艺中,传统烘干最为常见。具体是将红薯切成薄长条,然后把切好的薄长条放在火炕架上,不能重叠。火过猛,易将薯条烧焦变味,颜色发黑形成离层、空壳;火过小,炕的时间长,也会影响其品质。

由于传统工艺完全采用手工劳作,加工质量和安全卫生得不到有效的保证,而且每年的产量也十分有限。近年来,随着我国农副产品的需求日益明朗化,烘干机设备在行业中的作用也越来越大。为了提高红薯干的烘干速度,提升红薯干的营养价值,一些企业开始使用新型的烘干方式,这种烘干方式就是时下最热的空气能热泵烘干技术。

热泵烘干房

作为新型技术的热泵烘干系统,空气能热泵烘干设备是一种不采用电加热丝加热或其他热源辐射加热的除湿干燥设备,具有节能、环保、安全等优点,在能源消耗和干燥成本方面具有明显优势。下面智恩君给大家分享如何巧用空气能热泵烘干机制作绿色食品红薯干。

空气能热泵红薯烘干步骤:

一、前期工作

红薯烘干的前期工作

先将红薯清洗干净,然后将其放进锅炉中进行蒸煮。在红薯大约有七八成熟的时候将其取出来,等冷却之后再进行人工切片。

在切片环节中,首先要保证厚度一致,其次,尽量不让红薯片的规格相差太大。

在这些工序完成之后,在将切好的红薯条放入摆放物料的架子上。做到厚度均匀、摆放整齐

二、烘干过程

热泵烘干工艺调节

根据烘品需求调节对应的工艺模式,设定目标温度,调节好变温设置,保存方案即可自动执行直至完成。

二、包装入袋

红薯干

取出物料后,需待红薯片完全冷却,才能包装入袋。

清远特产红薯干

智恩空气能生产的高温热泵烘干机,能够达到非常好的烘干效果,并且操作非常便捷轻松,极大的减轻了劳动强度,节约了劳动力成本。在使用过程中清洁环保,不会造成对环境的污染,还能有效的控制烘干时间和温度,烘干质量非常稳定,深受用户的欢迎,目前已经在南方很多地方流行开来,广泛的应用于红薯烘干、龙眼烘干、腊肠烘干、果蔬烘干、茶叶、银耳、红枣、中药材、木材等的烘干制作中。

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