牛肉烘干机 牛肉干烘干机 风干肉烘干机

 高温热泵烘干机厂家   2019-02-13 14:29   266 views 人阅读  0 条评论

牛肉烘干机 牛肉干烘干机 风干肉烘干机:牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,并且有丰富的营养。牛干巴即干巴,它是用黄牛肉配以其他酱料腌制而成的肉干内蒙风干牛肉干;牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质,牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间,道道工序都得紧密把关。风干牛肉曾是蒙古民族独享的草原美食。

牛肉烘干机

牛肉干主要分为风干牛肉、耗牛肉干、南方牛肉干,通过包头牛肉干客户了解到牛肉烘干工艺:

肉脯烘干:烘烤的目的主要是促进发色和脱水熟化。将铺平在筛子上的已连成一大张的肉片放入干燥箱中,干燥的温度在55~60℃,前期烘烤温度可稍高。肉片厚度在0.2~0.3厘米时,烘干至含水量至25%为佳。

焙烤:焙烤是将半成品在高温下进一步熟化并使质地柔软,产生良好的烧烤味和油润的外观。焙烤时可把半成品放在烘炉的转动铁网上,烤炉的温度为200℃左右,时间8~10分钟,以烤熟为准,不得烤焦。成品的水分含量应小于20%,一般以13~16%为宜。

牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。

牛肉烘干机

牛肉干烘干注意事项:

传统牛肉干生产工艺中存在诸多问题:烘烤温度恒定而且未考虑环境相对湿度,干燥程序不符合传热传质原理,导致肉表面结膜、结痂,水分很难透过表皮蒸发出效率低,浪费能源,生产周期长,而且影响产品质量。 牛肉干的质量好坏除了本身的配料工艺之外,更关键的是烘干除湿工艺,牛肉干在干燥除湿过程不仅要除掉物料里面的水份,还要在外观上保留原有的色、香、味、形等感观的指标,保证在今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵,所以这些是和烘干除湿息息相关。

牛肉烘干机

空气能牛肉干烘干机有如下优点:

1、不管晴天或是雨天、空气能热泵牛肉干烘干设备正常使用;

2、这是一种柔性的烘干,可以有效地保证被烘干物料的物理和化学特性及烘干物料的质量

3、在风机系统的工作下,烘干过程温度分布均匀,湿度可以自动控制。温湿度精准控制、不会出现温度偏高造成烧焦或是或是温度偏低造成烘干时间长;

4、利用PLC编程智能控制温湿度,整个系统安全可靠、烘干过程不存在对人造成伤害的危险。

5、烘干过程能耗低,有效地减少运行成本。

6、系统通用性强,减少了投资费用的同时,提高了设备的利用率和有效使用率。

设备简介

牛肉烘干机原理:

通过压缩机做功,驱动管路中的传热工质吸收外界环境中的热量(空气中的热量)在进行压缩做工使其变成高温高压气体,再通过换热装置将热量释放到烘干房内,通过热风循环系统进行不断烘干的过程。

空气能热泵烘干机与以往各种烘干设备运行成本对比:

智恩热风烘干机性能

牛肉烘干机由热泵主机,保温烘房、换热器、循环风机、除湿系统、抽湿风机、控制与检测系统等组成。

技术参数:

①、电源要求:三相五线380V±10% 50Hz±1%

②、电源额定视在输入功率:≤8KVA

③、环境温度: 5~40℃ 相对湿度:≤90%

④、可控制温度范围:10~75℃可调

⑤、带除湿系统一套

备注:

1、空气能热泵烘干机非标产品,根据要烘干产品的数量和特性来选型,设计烘干房风道,烘干房的材质也分挤塑板,彩钢板,单/双面304不锈板,聚氨酯板材。

2、我公司根据您的要求,免费帮您设计最佳的节能烘干方案,方案中包括烘房的材质,主要配件的品牌及规格,运费和安装费用,各项费用明确标注,让客户明白消费

关于我们

浙江智恩电子科技有限公司位于浙江海宁,是专业从事热泵产品研发、制造、销售为一体的节能高科技企业。公司不断引进国外先进技术和自主研发,在空气能烘干机、农产品烘干机、食品肉类烘干机、中药材烘干机、移动烘干机、小型箱式烘干机等专业领域都形成了自主的产品特色,是专业的烘干设备和烘干方案的提供商,欢迎广大国内外客户咨询了解。

地址:浙江省海宁市黄湾工业园园区路22号

24小时咨询电话:13506835683

【牛肉烘干机】售后服务

设备运至需方后保修期为一年,在保修期内,无论何种零件损坏,都由我方无偿提供,并免费服务。

终身跟踪服务,凡超过一年保修期的设备,对损坏零件的调换,仅收取零件的成本费,实行免费服务。

量身定制+长期跟踪服务+上门安装调试+一年质包+终生维修

 

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