腊肠烘干机设备 烘干腊肠需要多久的时间?

 高温热泵烘干机厂家   2022-05-08 20:47   326 views 人阅读  0 条评论
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摘要:

腊肠烘干机设备烘干腊肠需要多久的时间?腊肠烘干机是用来烘干腊肠的一种干燥设备,这种设备的是热泵行业针对肉类烘干市场,特别是腊肠的需求而生产的一种干燥设备,这种设备的用来

  腊肠烘干机设备 烘干腊肠需要多久的时间?腊肠烘干机是用来烘干腊肠的一种干燥设备,这种设备的是热泵行业针对肉类烘干市场,特别是腊肠的需求而生产的一种干燥设备,这种设备的用来烘干腊肠确实是特别好的,烘干的效率也比之前高了许多,烘干出来的腊肠也是比之前用燃煤、锅炉等干燥好得多,那么我们今天就来盘点盘点腊肠烘干机设备烘干得原理,烘干腊肠时需要多久的时间?

  腊肠烘干机设备的运行原理:

  腊肠烘干机的工作原理是根据逆卡诺循环原理,消耗少量的电能带动动压缩机运行,高压的制冷剂液态工质经过膨胀阀后,在蒸发器内蒸发为气态,并大量吸收空气中的热能,气态的工质(制冷剂)被压缩机压缩成为高温、高压的气体,高温高压的气体进入冷凝器放热,把腊肠进行加热,依次不断循环加热,可以把腊肠加热到65℃。在这过程中,消耗了一份的能量(电能),同时从环境空气中吸收转移了三份的能量(热量)给腊肠烘干,说明相对于电热烘干机而言,节约了三分之二的电能。

  腊肠的烘干时间需要多久呢?

  腊肠的烘干分为三个阶段,分段进行烘干,腊肉是一种肉类食品是不能进行烘干的,如果直接高温进行烘干的话,会直接把腊肠进行煮熟了,所以要进行分段烘干,一般可分为预热阶段、低温慢速烘干阶段、高温快速烘干阶段。

  (1)预热阶段。这个阶段温度为45-50度之间,烘干腊肠的时间要控制在5个小时,湿度控制在50%-55%之间。

  (2)低温慢速烘干阶段:温度控制在50-60度之间,湿度控制在40%之间,烘干腊肠的时间要控制在10个小时。

  (3)高温快速烘干阶段:温度控制在60-62度之间,湿度控制在17%以下,烘干腊肠的时间要控制在15个小时。

  文章整理;腊肠烘干机

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