腊肠烘干机设备 烘干腊肠需要多久的时间？

　　腊肠烘干机设备 烘干腊肠需要多久的时间？腊肠烘干机是用来烘干腊肠的一种干燥设备，这种设备的是热泵行业针对肉类烘干市场，特别是腊肠的需求而生产的一种干燥设备，这种设备的用来烘干腊肠确实是特别好的，烘干的效率也比之前高了许多，烘干出来的腊肠也是比之前用燃煤、锅炉等干燥好得多，那么我们今天就来盘点盘点腊肠烘干机设备烘干得原理，烘干腊肠时需要多久的时间？

　　腊肠烘干机设备的运行原理：

　　腊肠烘干机的工作原理是根据逆卡诺循环原理，消耗少量的电能带动动压缩机运行，高压的制冷剂液态工质经过膨胀阀后，在蒸发器内蒸发为气态，并大量吸收空气中的热能，气态的工质（制冷剂）被压缩机压缩成为高温、高压的气体，高温高压的气体进入冷凝器放热，把腊肠进行加热，依次不断循环加热，可以把腊肠加热到65℃。在这过程中，消耗了一份的能量（电能），同时从环境空气中吸收转移了三份的能量（热量）给腊肠烘干，说明相对于电热烘干机而言，节约了三分之二的电能。

　　腊肠的烘干时间需要多久呢？

　　腊肠的烘干分为三个阶段，分段进行烘干，腊肉是一种肉类食品是不能进行烘干的，如果直接高温进行烘干的话，会直接把腊肠进行煮熟了，所以要进行分段烘干，一般可分为预热阶段、低温慢速烘干阶段、高温快速烘干阶段。

　　（1）预热阶段。这个阶段温度为45-50度之间，烘干腊肠的时间要控制在5个小时，湿度控制在50%-55%之间。

　　（2）低温慢速烘干阶段：温度控制在50-60度之间，湿度控制在40%之间，烘干腊肠的时间要控制在10个小时。

　　（3）高温快速烘干阶段：温度控制在60-62度之间，湿度控制在17%以下，烘干腊肠的时间要控制在15个小时。

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