玉竹烘干工艺,玉竹烘干技术

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玉竹百科

玉竹，中药名。为百合科植物玉竹Polygonatum odoratum(Mill.)Druce的干燥根茎。分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、内蒙古、甘肃、青海、山东、河南、湖北、湖南、安、徽、江西、江苏、台湾等地。具有养阴润燥，生津止渴之功效。常用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。

玉竹（学名：Polygonatum odoratum (Mill.) Druce）别称尾参、地管子、铃铛菜、葳蕤。是百合科、黄精属植物。状茎圆柱形，直径5-14毫米。茎高20-50厘米，具7-12叶；叶互生，椭圆形至卵状矩圆形，长5-12厘米，宽3-16厘米，先端尖，下面带灰白色，下面脉上平滑至呈乳头状粗糙；花序具1-4花，总花梗长1-1.5厘米，无苞片或有条状披针形苞片；花被黄绿色至白色，全长13-20毫米，花被筒较直，裂片长约3-4毫米；花丝丝状，近平滑至具乳头状突起，花药长约4毫米；子房长3-4毫米，花柱长10-14毫米；浆果蓝黑色，直径7-10毫米，具7-9颗种子。

玉竹对环境条件适应性较强，对土壤条件要求不严，适宜生长在湿润、土层深厚、土壤疏松的地方；耐寒，忌强光直射；常生林下或山野阴坡，海拔500-3000米。

玉竹以干燥根茎入药，味甘，性微寒，具有养阴润燥、生津止渴等功效，用于肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴、内热消渴等症。玉竹还常被加工成饮片、保健食品、保健饮料和美容护肤品等产品。

玉竹加工工艺步骤

马泰玉竹加工

玉竹是一种中药材，和黄精一样，是药食同源中的精品，别名玉参，尾参，靠山竹等，具有美容养颜，生津止渴的功效。《神农本草经》上有记载玉竹：“强筋结肉，好颜色，润泽，轻身不老”。

玉竹的药用价值高，为了方便食用以及进入药材市场流通，大多将玉竹加工成干片（也称饮片）。

邵东县流泽镇自乾隆年间开始种植玉竹，为“玉竹之乡”，在不断发展玉竹种植的同时，部分村民致力于玉竹的开发和深加工，他们自费去各地考察，参考同类型优秀的中药材加工技术，不断尝试加工流程，改进加工工艺，研制专门针对玉竹加工的机器。

玉竹采挖的时机？

1，玉竹一般在栽种后的第三年收获，大多在8月中旬到九月上旬采挖，也有些提前或者延迟数月的情况。但是采挖过早或过晚，玉竹的含量会有一定的影响，玉竹多糖含量是玉竹重要的检测标准之一。据检验，7月-10月采挖越迟玉竹多糖含量越高，到10月份达到最高，为8%-10%（品种及地区不同稍微区别），到10月份之后，随着采挖期推迟，玉竹多糖含量呈下降趋势。《中国药典2015版》中规定，玉竹中玉竹多糖含量不得少于6.0%。

因此从玉竹品质考虑，以9月到10月采挖为佳。先用镰刀割去茎叶，再进行挖掘，要注意防止损伤到根茎，而且现在也有类似的小型采挖机，虽然效果比不上人工采挖但是效率相对来说高很多。挖出后用手大致抖掉泥土和须根后统一运回，注意防止碰撞，以免影响品级。运回后可根据自己的加工条件，选用以下方法加工成干条或者干

玉竹

玉竹加工大致分为二种：一是蒸煮法，将鲜玉竹晒软后，蒸10分钟，用高温使其糖汁渗出，再用密封的塑料袋装好，约半小时后，用手揉或脚踩，直到色泽变黄半透明，然后取出晒干即可。注意不要揉搓时间过长，以免玉竹条变黑。这种方法现在采用的人比较少了，大家通常采用第二种方法进行加工，生晒法：

将玉竹条按长，短，粗，细挑选分级，放在阳光下暴晒2-3天，因新鲜玉竹糖分含量高，水分多，最易发热变质，所以，不要把未凉透的玉竹堆在一起。等暴晒几天后，待玉竹外表变软，毛须变脆，就用玉竹脱毛机装入玉竹，开启机器运行几分钟脱去根须，泥沙，和黄精加工类似。然后取出玉竹继续暴晒二三天，又装进脱毛机进一步彻底脱须，经过第二轮的机械加工，基本玉竹泥沙，根须，粗皮去除干净，而且色泽金黄，呈半透明状，再晒干就是初级玉竹条，可以直接切片了。这种方法之所以采用的人比较多，是因为加工效率比较高。

阴雨天气，玉竹条怎么烘烤？

在鲜玉竹采挖回来后如天气阴湿，易发霉变质，主要表现为玉竹断口位置颜色开始变深变腐。在晴天不足的情况下，有条件的可以用烘干机，烘干机的类型前面几篇文章都有介绍，这里就不一一重复了。烘干机条件不足的可自建烤房，用煤炭烘烤，采用鼓风机将热风吹入烤房，便可加快干燥的速度。一个长3.5米，宽3米的烤房，每次可烘烤2吨左右，上覆塑料布封盖。每烘烤一批，待毛须干燥了，便可进行第一次脱毛，接下来重复上面生晒法的脱毛步骤，经过二次脱毛后即可切片了。

玉竹装袋

玉竹总的来说分为湘玉竹，关玉竹，海玉竹，西玉竹等，但目前国内市场来看，湘玉竹产量大，关玉竹其次，所以，湘玉竹行情的变化会直接影响到整个玉竹市场的价格。

湘玉竹库存据统计调查显示：2016年产量最大，在一万吨以上，2017年产新，产量也在7000-8000吨，2018年后产量将大幅缩减。但是，湘玉竹除了药用外，在食用方面也有很大的优势，即使行情低，湘玉竹年销量也能达到7000-8000吨。

玉竹烘干工艺

智恩空气能热泵玉竹烘干机

热泵玉竹烘干机的系统组成：1、热泵烘干机加热除湿机组。2、保温箱体部件。3、热风循环部件。4、智能控制部件等。