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莲花百科
荷花（学名：Nelumbo SP.；英文名称：Lotus flower）别称：莲花、水芙蓉、藕花、芙蕖、水芝、水华、泽芝、菡萏、中国莲。属毛茛目莲科，是莲属二种植物的通称。又名莲花、水芙蓉等。是莲属多年生水生草本花卉。地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩纹、镶边。坚果椭圆形，种子卵形。
荷花种类很多，分观赏和食用两大类。原产亚洲热带和温带地区，中国早在周朝就有栽培记载。荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。
荷花一般分布在中亚，西亚、北美，印度、中国、日本等亚热带和温带地区。荷花在中国南起海南岛（北纬19度左右），北至黑龙江的富锦（北纬47.3度），东临上海及台湾省，西至天山北麓，除西藏自治区和青海省外，全国大部分地区都有分布。垂直分布可达海拔2000米，在秦岭和神农架的深山池沼中也可见到。
莲花加工工艺步骤
莲花烘干工艺
在环境湿度为28的情况下，刚开始烘干时温度控制在50，烘房湿度控制在30%，一般烘干6小时，即可完成。正常情况下8-9公斤鲜花干2公斤干品。
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