霸王花百科
霸王花为多年生肉质草本攀缘植物，主要食用部位为花器，具有清热润肺、止咳等功效，其花器干制品是蔬菜中的佳品，一直畅销国内外市场；而霸王花植株株型特别，花色、花形新颖美丽、花期长，宜在城市郊区或旅游景区种植，可结合旅游发展成为“观光农业”，其药用价值和观赏价值兼俱。
霸王花地下部属直根系，地上茎部着生根向上攀缘；茎深绿色、肉质，有呈三角形的棱茎3条，棱边成波浪状，茎段长60-100厘米，全株茎长达6-8厘米；花朵大且霸气，故称霸王花，花呈漏斗形，长25-30厘米，宽8-12厘米。霸王花喜光、耐旱、耐热、忌阴怕寒，生长要求适温为25℃-30℃，当气温低于10℃时生长受阻，若低于5℃时便发生冻害。
霸王花烘干工艺
初始阶段
将采摘整理好的霸王花均匀摆放在物料车架上，初始烘干房温度提升至55℃的范围的前提下，方可将鲜花集中推入烘干房。干球设置为55℃，湿球设置为38℃的室温保持4-6小时，4-6小时后为变软期。
第二阶段
烘干房温度逐渐从干球55℃提升至60℃，湿球由38℃上升至42℃。此温差的提升时间掌控在2个小时内逐渐完成，不可超过60℃的温度范围。霸王花经过9——12个小时的初始、中度烘干和强排湿基本达到七成干燥。
第三阶段
干球温度由55℃-60℃的升温阶段掌控4-6个小时，此阶段湿球温度设置在46℃，以利于温度提升，经过第三阶段霸王花基本达到八九成干。
第四阶段
温度范围干球设置为75℃，湿球设置为50℃为强制烘干期，温度不得超越80℃，经过2-4小时的强制烘干，霸王花含水量在12%左右，在观察孔观察霸王花的烘干成色后可以停温出炉。热泵烘干机的优势就在于智能温控和自动排湿。平均每斤干花的处置成本在5毛钱左右。
霸王花烘干时间一般18-20个小时，最长可达到30多个小时，这与摊铺在烘干盘中的厚度以及霸王花含水分声少有关，霸王花因品种不同亦存在差异关系。经试验，如果霸王花整朵不经切开，则烘干时间超过48个小时以上。切成多片的烘干时间缩短为24个小时左右。雨水期采收的霸王花烘干用时超过非雨水期10-20%左右。
霸王花热泵烘干机选型
霸王花分布在广东、广西，以广州、肇庆、佛山、岭南等为主，环境温度不会太低，霸王花适用于托盘式平铺烘干，所以选用奥伯特开环侧出风设备或后出风设备即可。7P设备，烘房可建约25立方，一次可以烘鲜料约600公斤；14P设备，烘房可建约50立方，一次可以烘鲜料约1200公斤。
霸王花热泵烘干成功案例
霸王花热泵烘干机的优势
热泵烘干机是一种热量提升装置，高温热泵烘干机组利用逆卡诺原理，从周围环境中吸取热量，并把它传递给被加热的对象（温度较高的物体），主要应用于食品，药材，木材，农副产品，工业品等的烘干脱水过程。热泵烘干机的优势很多。
第一，热泵烘干的应用范围更加广泛，燃煤的烘干温度比较高，很多物料无法应用，而空气能热泵烘干机通过控制设备的运行状况，可以将烘干房内的温度控制在20-80℃之间，完全满足大多数的物料烘干需求。
第二，空气能热泵烘干机环保无污染，热泵烘干机系统物料放置在烘干房内，在完全封闭的空间实现烘干过程，在烘干进程中，不会受到外界尘土杂物以及空气中的异味等因素干扰，因此不会造成烘干物料的二次污染，尤其是对一些食品类的物料。
第三，节省人工开支。燃煤烘干工艺采用的是人工进行加煤添柴，而且这个过程是间断连续的进行，对人工的要求也是颇高的，有些物料的烘干长达数天，还需要人工连班倒的进行添煤加柴。而空气能热泵烘干机采用的是智能化的一键式操作，当开机设置好设备的运行曲线之后，即无需人工值守，只待烘干工艺完成即可出料。
第四，烘干品质相较于燃煤工艺更加好。
第五，烘干品相一致。
第六，无安全隐患。燃煤烘干工艺过程中有明火的出现，且烘干温度和压力过高，均存在安全隐患。而空气能热泵烘干技术，设备的温度和湿度智能化控制，温度不会过高，且无明火等安全隐患。
第七，空气能热泵烘干机工艺可回收有用的易挥发成分，例如玫瑰花露等从物料中蒸发到烘房内的有益成分，可以经过回收，通过空气能热泵进行冷凝回收成水。
注意事项：
以上烘干工艺仅供参考
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