双孢菇烘干工艺

 高温热泵烘干机厂家   2024-01-17 18:06   131 views 人阅读  0 条评论
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摘要:

双孢菇百科双孢蘑菇(Agaricusbisporus)又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇,欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇。双孢蘑菇是世界性栽培和消费的菇类,有“世界菇”之称,可鲜销、罐藏、盐渍。双孢蘑菇

  双孢菇百科

  双孢蘑菇(Agaricus bisporus)又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇,欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇。双孢蘑菇是世界性栽培和消费的菇类,有“世界菇”之称,可鲜销、罐藏、盐渍。双孢蘑菇的菌丝还作为制药的原料。

  中国双孢蘑菇栽培最多的有福建、山东、河南、浙江等省。栽培方式有菇房栽培、大棚架式栽培和大棚畦栽等。不同地区,不同气候条件和不同季节可采取适合自己的栽培方式。分布极广泛,中国普遍栽培。

  双孢菇烘前准备

  清洁——当蘑菇从种植棚内采摘时沾满了泥土、菌包料等比较脏得用清水来清洗干净、清洗时用力不能太猛否则会损伤菇体表面得光滑度、清洗干净后用漏勺捞出置于框内沥水。

  切片——产量较小的一般选择手工擦片、量大的选用机械切片,切出的片状保持菇盖和菇腿完好连体、厚薄均匀、用机械切片时、蘑菇在进入切片机前保持菇盖朝下摆放在输送带上、这样切出的片型才较为完整。

  摆盘——切好的菇片置于烘盘上时尽量做到厚薄均匀、每个烘盘上的置放量基本一致否则会造成干湿不均匀。把摆放好菇片的烘盘置满烘架后推入烘房后关严烘房门进入烘干。

  双孢菇烘干工艺

  第一阶段:此阶段为风干定型阶段较为关键,需大风量、长排湿,温度设定于35℃左右、风干时间3小时(菇片表面收浆后无明显湿润状态)

  第二阶段:低温烘干阶段、次阶段温度不宜太高、烘温设定为40℃上下1℃即可、内循环长除湿、保持烘房内湿度在70%以下、否则启动辅助直排湿功能,烘时设置为2小时左右。

  第三阶段:中温烘干阶段、烘温设定为45℃上下1℃、内循环长除湿、控制烘房内湿度于70%以下、烘时设定为2小时左右。

  第四阶段:烘温设定50℃上下1℃、内循环长除湿、控制湿度于60%以下、烘时设定为2小时左右。

  第五阶段:烘温设定为55℃上下1℃、内循环长除湿、控制湿度于45%以下、烘时设定2小时左右。

  第六阶段:烘温设定60℃上下1℃、内循环长除湿、控制湿度于25-30%以下、烘时设定为3小时。

  第七阶段:关闭加热主机保持启动除湿内循环设备运行1小时、湿度保持20%。即可打开烘房门推出物料架子收集干菇片后密封储存。

柿饼烘干

案例一:陕西渭南市富平县20吨柿饼烘干项目

共采用智恩热泵烘干系统4套,每套的配置为:烘干房体:8m*2.8m*2.6m。分体式热泵烘干机:12匹两台。每套烘干柿饼现货5吨。点击查看详情

金银花烘干

智恩空气能热泵金银花烘干机+金银花烘干房

陕西咸阳武功县金银花烘干系统(金银花烘干机+金银花烘干房):一体式热泵烘干机组:15匹,烘干房:2.2*9.6*2.3。点击查看详情

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