蝎子百科
蝎子是动物界节肢动物门蛛形纲蝎目种类的统称，蜘蛛亦同属蛛形纲。它们典型的特征包括瘦长的身体、螯、弯曲分段且带有毒刺的尾巴（后腹部）。世界上的蝎子约有1700余种，常用以入药、泡酒的为东亚钳蝎Mesobuthus martensii (Karsch)，对风湿类疾病有较好的治疗效果，亦称马氏正钳蝎，属蝎目的钳蝎科(Buthidae)。东亚钳蝎数量最多，分布最广，遍布我国10余省。
蝎子各地加工炮制蝎子的方法不一致。《本草纲目》论述，火药时去足焙用。2000年版《中国药典》1部规定，除去杂质，洗净干燥。而目前常用的方法大部分是采集后用一定比例的食盐水浸泡后煮制3～4h，捞出置通风处阴干药用。这种方法由于煮制时间过长会影响药材质量及临床疗效。近几年来对其加工炮制作了改进。
蝎子烘干工艺
1、首先，蝎子带回来后，先放置三至五天，在容器里不停爬动，自然消耗体内杂物。
2、把蝎子放进有少量食盐的水里面，让其不断的喝水吐水，一方面吐出肚子里的杂质，另一方面对肚子内部进行消毒处理，待蝎子快爬不动的时间，再用清水，清洗两遍以上。
3、蒸煮 煮沸后的蝎子要进行晾晒，滤干水分。
4、晾后的蝎子要进入烘箱分别进行50度~70度杀菌烘烤，温度不能太高，否则蝎子将被破坏，每千克蝎子加工成0.55千克干虫，其保健疗效和营养成分会大大降低。
