瓜蒌百科
瓜蒌，别名：栝楼、糖瓜蒌、蒌瓜。多年生攀缘型草本植物。喜生于深山峻岭、荆棘丛生的山崖石缝之中。其果实、果皮、果仁（籽）、根茎均为上好的中药材。瓜蒌主治：清热涤痰，宽胸散结，润燥滑肠。也用于肺热咳嗽，痰浊黄稠，胸痹心痛，结胸痞满，乳痈，肺痈，肠痈肿痛，大便秘结。
瓜蒌主要产自辽宁、华北、华东、中南、陕西、甘肃、四川、贵州和云南。生于海拔200-1800米的山坡林下、灌丛中、草地和村旁田边。因本种为传统中药天花粉和栝楼，故在其自然分布区内、外，广为栽培。分布于朝鲜、日本、越南和老封。
瓜蒌加工工艺步骤
1原料
选用果实新鲜饱满，品质良好，八成熟以上，种子褐色，无霉烂、畸形、病虫害及严重机械伤；
2水洗
用流动的水冲洗原料，将瓜蒌上的残留物及杂质冲法干净；
3 去皮
原料经机械（也可人工）均匀地削去瓜蒌表皮，别除有裂缝、有斑点的部位；
4 药水浸泡
果片置入药水中浸泡30-40分钟。浸泡时药水液面要高于果片面，为防止果片漂浮在药水上面，应在果片上面用盖帘加重物压住，以确保果片完全浸泡在药水中。
瓜蒌烘干工艺
将烘干房温度控制在60℃，干燥时间为5-10小时，在干燥过程中要始终进行排湿。在烘干过程中，要防止温度不稳定忽高忽低。
