空气能，是指空气中所蕴含的低品位热能量，和水能、风能、太阳能、潮汐能等同属于清洁能源的一种，将空气能收集利用起来的装置叫热泵，被称为空气能热泵技术，涉及到的领域有空气能热泵热水领域、空气能热泵采暖领域、空气能热泵烘干领域等，由空气能热泵技术研发的可使用设备有空气能热泵热水器，空气能热泵采暖设备，空气能热泵烘干机等利用逆卡诺原理，气体氟利昂被压缩机加压，成为高温高压气体(温度高达100℃)，进入室内侧的换热器(冷凝器)，冷媒冷凝液化释放出高温热量加热烘干房内空气。烘干房内的物料通过热风的形式使物料中的水分汽化蒸发，蒸发出来的水蒸汽由排湿系统排走而达到烘干物料的目的。冷凝放热后的冷媒经过节流阀变为低温低压的液体，由于压力骤然降低，液态的冷媒进入蒸发器会源源不断吸收周边空气的低位热能迅速蒸发变成气态，吸收了一定能量的冷媒回流到压缩机，进入下一个循环。这样，冷媒不断地循环就实现将空气中的热量搬运到烘干房内加热房内空气温度。
相比之下，空气能采暖热泵虽然造价要高得多，但是运行费用却比电采暖要低。因为空气能热泵是根据“逆卡循环原理”，将空气中的低品位热量通过压缩机转变为高温热能，消耗1KW的电能，就可从空气中吸收2~3KW的热量，因此节能效果非常好，有了政府的电价补贴后，运行费用并不会比烧煤高出多少。
烘干机设备目前是选农副产品中最常用的烘干设备，按设备型号的不同可分为：辣椒烘干机、香菇烘干机、茶叶烘干机、烟草烘干机、腊肉烘干机等。烘干机设备在市场中得到了泛的应用，是除湿干燥农副产品的首选设备。
空气能热泵烘干机属于节能环保设备，无排放、无污染、无气味，烘出来的产品绿色品质好的产品，比较容易得到更多的用户认可。空气能热泵烘干机由于运转节能可靠、操作弹性大、适应性强、处理量大，广泛使用于冶金、建材、食品、轻工、化工、煤炭、医药矿产业中，应用十分广泛空气能热泵烘干机的优势
第一，具有更高的能源利用效率，它与蒸汽干燥相比,节能率大约能达40%-70%；
第二，具备更好的烘干技术品质，采用空气能热泵烘干机进行烘干产品，不会改变烘干产品的外观形态、颜色
第三，具有更低的运行成本，由于热泵烘干系统在同等干燥温度和湿物料量的情况下，能够比传统的干燥技术节省更多的能耗，因而也降低了日常的维护费用，节省了一定成本
第四，烘干全自动完成，过程全程保护，完成自动停机，省工省时，
第五，一键式操作，嵌入式安装，机器快速安装，操作几分钟内学会，出现故障控制屏能够快速得知，解决问题高效
第六，并且不受季节天气影响，因为热量是取自空气，所以不管是多云还是下雨，它都能全天候作业。
第七，无任何废气、废水、废渣排放，绝对的安全环保。
