近两年，网红食品宛如过江之鲫，层出不穷，很多只能持续一两个月的热度。但也有一样食物例外，那就是咸蛋黄。咸蛋黄需求的领域很多，比如月饼、流沙包、薯片、牛角包等以咸蛋黄为主料的食品。
咸蛋黄来源于咸鸭蛋，咸鲜味美。市面上制作咸蛋黄食品的商家一般不会购买整个的咸鸭蛋，而是选择真空包装的咸蛋黄，制作起来省时省力。在进行真空包装之前，需要将咸蛋黄从流动状态转成固态，这时就可用上空气能烘干机。广东奥伯特节能设备有限公司专注空气能热泵烘干设备技术研发、生产制造，拥有完整的热泵烘干机产品产业链，目前拥有两器和钣金生产车间，厂房面积1.3万平，规模在专注空气能热泵烘干设备制造的厂家中名列前茅。目前，奥伯特热泵烘干设备已经应用到了各个领域，咸蛋黄就是其中之一。下面，我们来听听奥伯特相关人员介绍咸蛋黄烘干的具体工艺。
