为保障烘干机的正常运行和生产，所有的烘干装置都应该配有清楚的操作说明书，这就把装置的提供者和使用者有机地联系起来了。
烘干机的做操说明书一般包装：开车前的准备工作（主要是单机调试）；开车程序，正常运行；正常停车；紧急停车。
在烘干机的开车和停车期间，过程处于非平衡状态，被认为是一种特殊的危险期，过程很有可能失去控制。这时，对干燥介质和物料温度及流率的测量和控制###重要。对于含有有机溶剂物料的干燥过程，其蒸汽的浓度进行检测。另外在装置的运行期间，定期进行安全检查，尤其是在设备、物料或操作条件改变时，这一点尤为重要。
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