红糖烘干需要特别注意不能使用加热的烘干办法，可以采用循环凉风的方式带走红糖的水分，或者是采用低温冻结的办法，凝固本身也是放热阶段，水分会随着流失，也就起到了烘干的作用。
文章整理：红糖烘干工艺，红糖如何干燥
红糖烘干工艺，红糖如何干燥
红糖烘干需要特别注意不能使用加热的烘干办法，可以采用循环凉风的方式带走红糖的水分，或者是采用低温冻结的办法，凝固本身也是放热阶段，水分会随着流失，也就起到了烘干的作用。文章整理：红糖烘干工艺，红糖如何干燥
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