热泵烘干不等于脱水

 高温热泵烘干机厂家   2022-07-31 20:36   45 views 人阅读  0 条评论
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热泵烘干不等于脱水我们都知道热泵烘干机设备是用来烘干物料的一种设备,烘干主要是让我们的物料进行干燥,干燥的,但是Z近有人问,那么烘干是不是就等于脱水了?其实这并不是全部正确的,今天我们就来讲解讲解,为什么烘干不等于脱水。如果你把烘干等

  热泵烘干不等于脱水

  我们都知道热泵烘干机设备是用来烘干物料的一种设备,烘干主要是让我们的物料进行干燥,干燥的,但是Z近有人问,那么烘干是不是就等于脱水了?其实这并不是全部正确的,今天我们就来讲解讲解,为什么烘干不等于脱水。

  如果你把烘干等同于简单的物料脱水,肯定做不好热泵烘干,还需要兼顾其发酵、S菌、

  定型定色、熟化、提香、增加盐分等功能。

  传统干燥的本质是将水分蒸发气化,从物料中脱离出来,从而延长物料的保存时间,方便储存。然而,随着热泵烘干技术的不断创新以及应用领域的拓展,烘干的目的不仅仅是脱水。另外,在经济持续发展的同时,用户需求的增加和人们对食品AN全及品质要求的提高,都促使着热泵烘干功能的拓展。如果你还是把烘干等同于简单的物料脱水,肯定做不好热泵烘干,还需要兼顾其发酵、S菌、定型定色、熟化、提香、增加盐分等功能。

  脱水:高温热风将物料内部水分蒸发

  干燥的目的是为了满足物料使用或进一步加工的需要,另一方面也方便储存。如木材在制作木模、木器前的干燥可以防止制品变形,陶瓷坯料在煅烧前的干燥可以防止成品龟裂,将收获的粮食干燥到一定湿含量以下,以防霉变。

  热泵烘干运行过程中,通过高温热风把热量传递给湿物料,使物料表面水分汽化并逸散到外部空间,从而在物料表面和内部出现湿含量的差别。内部水分向表面扩散并汽化,使物料湿含量不断J低,逐步完成物料整体的干燥。从热泵烘干的本质来讲,脱水是其Z大的功能,也是绝大多数物料烘干的目的,而其他功能的实现也需要依赖这个基础。

  定型/定色:快速c湿保证成品颜色和外观

  随着客户需求的不断增加,烘干的目的不再局限于简单的脱水,其另一个作用就是通过各种工艺的处理,保证物料颜色的鲜艳以及外观的完整和美观,即通过低温快速C湿来达到定色的目的,这种功能在花叶类物料上很常见,这些物料本身水分含量较大,且性状不是很稳定,因此需要快速C湿,以免在长时间在外部环境下发生颜色或内部成分的变化。

  比如青菜放在厨房或者冰箱,过几天后会出现发黄的现象;而一些花卉,长时间放在室内,则会出现枯萎变色等变化,如果你每天浇水,补充水分,那么就可以减少这种现象的出现,其实这就是物料脱水的一个过程,在这个过程中物料的属性发生了改变。烘干这类物料时,只有快速除水,减少物料色泽的改变,才能尽可能保留原来的颜色。

  定型则是通过平衡脱水,让物料按照合适的脱水速度,使物料烘干后表面光润,收缩均匀,保证物料烘干后的品相。比如菌菇类物料的烘干,需要保证形状的完整,尽量保持原来的外观,如果品相差的话肯定影响其价值。

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