辣椒烘干机是近几农户用来给辣椒进行干燥的一种设备，很多用户在烘干时，部知道怎么烘干，烘干需要注意哪些？今天我们来聊聊辣椒烘干机烘干的注意事项有哪些吧。
1、采摘时：采摘时需要注意的是，采摘时要采摘成熟的辣椒，比如后辣椒，要采摘哪些完全已经红的辣椒。
2、采摘回来以后需要注意的是，辣椒不能堆得太高了，一般为0.5~1米左右，堆放得时间也不能太长，堆放不能超过3天。
3、要进行对辣椒除去杂物，不然后续对辣椒烘干时会影响辣椒的品质。
4、烘烤时装盘时的注意，辣椒的堆放厚度力求一，一般20~30厘米为宜，堆放太薄，透气性好，风阻小，虽然有利于热交换，但热空气与辣椒的接触时间相对缩短，热利用率低，若堆放太厚，则阻力增太，热空气无法穿透物层，烘干效果较差。
5、温度的选择
辣椒烘干的热风温度取值如何关系到辣椒的品质和烘干效率，试以辣椒的成份及在某种温度下几种主要成份受到影响的情况进行分析。辣椒含十多种主要营养成份。其中，某些成份在高温下容易遭到损失和破坏，为了不使营养成份降低，故不宜选择较高的热风温度。辣椒烘干机温度20-80℃可调；采用分段干燥法，分段干燥是目前辣椒干燥较优越的方法。
6分段干燥分段干燥是目前辣椒干燥较优越的方法，即将含水率75％一85％的辣椒，次将辣椒烘干到含水率50％踩堆发汗，再进行次烘干。
7、包装：要先在室内放置进行回潮，使其吸收一定量的水分变软，才能进行包装，因为辣椒烘干过程结束后，含水率很低，质地焦脆，极易破碎。
总结：
热泵辣椒烘干机颠覆了传统烘干的技术，无需烧柴、燃油、烘干过程中人工少，，率，低能耗，性能稳定，智能化操作，是农业大户及加工企业的好帮手。而且用途广，适合于95%以上的农产品烘干。
文章整理；辣椒烘干机
