羊肚菌烘干方案

 高温热泵烘干机厂家   2022-04-14 22:01   1,295 views 人阅读  0 条评论
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摘要:

羊肚菌烘干烘干初期无需冷藏保鲜的羊肚菌按不同长度进行剪柄后,排放于烘筛上,将烘筛推入烘干机烘箱内,紧闭箱门开始启动机器起烘。起烘温度不能低于35°C,最好是35°C起烘,湿度控制在70

  羊肚菌烘干

  烘干初期

  无需冷藏保鲜的羊肚菌按不同长度进行剪柄后,排放于烘筛上,将烘筛推入烘干机烘箱内,紧闭箱门开始启动机器起烘。起烘温度不能低于35°C ,最好是35°C起烘,湿度控制在70%以内,时间3小时左右,用低温来给羊肚菌定性定色,以保证其形状饱满,不塌陷。

  升温排湿

  温度上升在40°C45°C的范围内,湿度降到55% ,烘2小时左右,这时羊肚菌有收缩,水分明显减少。

  强化烘干排湿

  温度上升到50°C左右,温度设定在35% ,继续烘2小时左右,继续强化羊肚菌的烘干排湿。这时,羊肚菌表面基本干透,但菇体尤其在菌柄与菌帽结合处仍是软的,还没有干透。

  最后高温干燥

  温度上升至53-55°C ,温度降到15% ,进行高温干燥,实现羊肚菌的彻底干燥。

  需要强调的是,在羊肚菌的干燥过程中,不宜升温过快,每阶段约5°C较为适宜,烘出的羊肚菌含水量约12% ,外形饱满,菌柄米白,菌帽棕色或黑色,气味芬芳。另外95%以上的菌类菇类,如牛肝菌、竹弥、松茸、灵芝、猴头菇、黑白木耳、姬菇、杏鲍菇、茶树菇、红菇、花菇、金针菇、鸡腿菇、滑子菇、香菇等都可使用热泵型羊肚菌烘干机干燥,以达到节能、环保、高效、智能化操作干燥高品质干菇的目的。

  回软

  羊肚菌烘干完成后,不要急于马上装袋,可在空气中静置10-20分钟,使其表面稍微回软,否则干硬的羊肚菌在装袋过程中发生脆断而被损坏。

柿饼烘干

案例一:陕西渭南市富平县20吨柿饼烘干项目

共采用智恩热泵烘干系统4套,每套的配置为:烘干房体:8m*2.8m*2.6m。分体式热泵烘干机:12匹两台。每套烘干柿饼现货5吨。点击查看详情

金银花烘干

智恩空气能热泵金银花烘干机+金银花烘干房

陕西咸阳武功县金银花烘干系统(金银花烘干机+金银花烘干房):一体式热泵烘干机组:15匹,烘干房:2.2*9.6*2.3。点击查看详情


智恩空气能热泵联系方式

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