干燥后的食用菌，外观如果非常漂亮，无疑会更容易得到消费者的青睐，如果口感也一样出众，那走俏市场肯定是必然之势。
食用菌烘干机采用的是热泵烘干技术，其工作原理是采用空气能代替燃煤燃气，以少量的电能驱动压缩机运动，大量吸收周围空气中的热量，使其变成高温、高压的气体，通过换热装置将热量释放到烘干房内。随着烘干房内空气温度升高，食用菌中蒸发出的水分会经由排湿系统进行排湿，从而达到烘干的效果。排湿系统采用热回收装置，回收的热量用于加热新风，可节约60%—70%的新风预热能耗，从而能够进一步节能。
食用菌烘干机的优势特点1
高效节能
只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为电加热器的1／4；同燃煤、油、燃气烘干机相比，可节省60%左右的运行费用；
环保无污染
无任何的燃烧物及排放物，是一种可持续发展的环保型产品；
烘干品质高
低温密闭除湿烘干，模拟自然干燥，有效地保留食用菌的形状、色泽、营养成分等，大力提升烘干品质级别；
运行安全可靠
整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险，是一种安全可靠的半封闭干燥系统；
安装方便
对场地要求低，只需要地面平整，可装于室内、外；
准确智能
集成化PLC微电脑控制系统，可以对烘干工艺参数进行准确控制。
方便快速
一键开启即可实现自动烘干模式，全程智能控温控湿，24小时连续干燥作业，运行结束后自主停机，实现无人值守，大力提升食用菌烘干效率；
食用菌烘干机的适用范围
食用菌烘干机适合各种食用菌品种，如：黑皮鸡枞菌、牛肝菌、羊肚菌、香菇、黑木耳、银耳、双孢菇、杏鲍菇、巴西菇、姬松茸、竹荪、猴头菇、鸡腿菇等。
