松茸烘干工艺,松茸烘干技术

 高温热泵烘干机厂家   2020-06-30 08:15   2,659 views 人阅读  6 条评论
="空气能热泵柿饼烘干机"

松茸烘干工艺:本篇文章主要介绍的有,什么是松茸?松茸的加工工艺步骤,空气能松茸烘干工艺以及智恩空气能热泵松茸烘干机厂家直销热线:13506835683。

松茸烘干工艺

松茸百科

松茸,学名松口蘑,别名松蕈、合菌、台菌、剥皮菌。隶属担子菌亚门、口蘑科,是松栎等树木外生的菌根真菌,具有独特的浓郁香味,是世界上珍稀名贵的天然药用菌。,我国二级濒危保护物种。

松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地,一般在秋季生成,通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。

中国松茸一共有四大产区云南香格里拉、四川甘孜州雅江、四川甘孜州丹巴县斯达纳、四川阿坝州小金,四大产茸区产茸占全国松茸产量的大部分。

我国的松茸主要来自云南、四川、西藏的高原地区,主要的产区有以下:

1、云南省:主要分布在丽江、香格里拉、德钦、鹤庆、兰坪、大理、巍山、剑川、邓川、洱源、楚雄、元谋、禄丰、姚安、禄劝、武定、嵩明、曲靖、昆明、永胜、腾冲等;

2、四川省:四川松茸主要分布在甘孜藏族自治州的雅江、康定、稻城、九龙、丹巴等12个县;阿坝藏族羌族自治州的小金、马尔康、壤塘等6个县;凉山藏族自治州的盐源、德昌等4个县。

3、西藏:主要分布在林芝地区。

4、吉林省(1)吉林延边:主要集中在延吉天佛指山。

松茸加工工艺步骤

前期处理:先剥去菌子上的泥土和杂草,用陶瓷刀或者竹刀小心的削去根部的泥沙,尽量别用钢刀,钢刀会让松茸沾上腥气,最后用水刷去表面浮尘即可,动作要快,必须时用一把小软刷,切记,不要用水浸泡松茸,因为松茸吸水后口感会大打折扣。装盘时菌盖朝上,菌柄朝下,摆放均匀,松茸采收后6小时以内必须烘,如果有冷藏条件,保存时间可以适当延长。

松茸烘干工艺

松茸烘干温度的控制

烘干房温度升到35度时,才可以将松茸推入烘干房,烘干时必须先用低温烘烤,然后逐步升高温度。通常1小时升温1-3度,最高温度应该控制在70度以下,一般要求35-40度之间烘烤6小时,在40-60度之间烘烤8-10小时,60-70度之间烘烤2小时,松茸含水份越高,需要在低温条件下烘烤的时间就越长,如果烘烤刚开始,温度就升的很高,会造成组织失水太快,松茸的菌盖变形不圆整,菌褶倒叠,菌盖出现裂纹,颜色变黑也破坏了酶的活性,使松茸失去原有的香味,松茸送入烘干房内需要连续烘干,直到干燥,加热不可以中断,温度控制需要精准,不能起伏太大,不然影响烘干品质,这也是为什么热泵烘干除湿一体设备比热泵烘干分体设备在烘干品质上更有保证的原因。

松茸烘干湿度的控制

松茸的烘干过程中,除了严格控制加热温度,及时排湿也是重要环节。排湿的基本原则是:在松茸烘烤前期,烘干房温度保持在35-40度时,应该满负荷排湿,当温度上升到40-60度时可以进行间断排湿,60度以上的排湿量通过时间控制排湿,不能过度排湿,这样会让松茸的颜色发白,如果烘干后的松茸颜色带有水浸的黄色,说明排湿控制不好,或者温度不够,中途停机也容易造成上述现象,需要进行有效调整。

松茸烘干质量的检验

烘干到16-18小时,可以打开烘干房的门,检查松茸的干燥度是否合格,检查时,用手指压按菌盖与菌柄交界处,若只是呈现出痕迹,说明干燥度合格了。

若手上感觉发软,菌褶也有软的现象,说明水份未能完全排出,需要继续烘干,合格的松茸干品的表现是有特殊的菌香味,菌褶为黄色,菌褶直立、完整。菌体含水在13%,松茸保持原有的形状,菌盖圆平,保持自然色泽。

智恩空气能热泵松茸烘干机

热泵松茸烘干机的系统组成:1、热泵烘干机加热除湿机组。2、保温箱体部件。3、热风循环部件。4、智能控制部件等。

柿饼烘干

案例一:陕西渭南市富平县20吨柿饼烘干项目

共采用智恩热泵烘干系统4套,每套的配置为:烘干房体:8m*2.8m*2.6m。分体式热泵烘干机:12匹两台。每套烘干柿饼现货5吨。点击查看详情

金银花烘干

智恩空气能热泵金银花烘干机+金银花烘干房

陕西咸阳武功县金银花烘干系统(金银花烘干机+金银花烘干房):一体式热泵烘干机组:15匹,烘干房:2.2*9.6*2.3。点击查看详情

本文地址:http://www.zhienkeji.com/2668.html
文本编辑整理:智恩空气能热泵 生产厂家、智恩空气能热泵烘干机 生产厂家。欢迎分享本文,转载请保留出处!

 发表评论 取消回复


表情

  1. 高温热泵烘干机厂家
    高温热泵烘干机厂家【站长】 @回复

    浙江智恩科技专业生产空气能热泵烘干机:金银花烘干机、食品烘干机、木材烘干机、肉制品烘干机、食用菌烘干机、海产品烘干机、腊肠烘干机、辣椒烘干设备等等。咨询电话:13506835683

  2. 高温热泵烘干机厂家
    高温热泵烘干机厂家【站长】 @回复

    松茸烘干技术,柜松茸烘干技术,松茸干片烘干技术,松茸烘干工艺技术名称,姬松茸烘干技术

    姬松茸烘干工艺,松茸热风烘干工艺,松茸烘干工艺技术名称,松茸烘干工艺,松茸菌烘干工艺

  3. 高温热泵烘干机厂家
    高温热泵烘干机厂家【站长】 @回复

    松茸怎样烘干,新鲜松茸怎样烘干,姬松茸烘干前怎样处理

    松茸怎么烘干,姬松茸怎么烘干,烘干的松茸干怎么做好吃,松茸怎么快速烘干,新鲜松茸怎么烘干,鲜松茸怎么烘干

    松茸农民如何烘干,如何让松茸在烘干过程中不变形,松茸如何烘干,鲜松茸如何烘干

  4. 高温热泵烘干机厂家
    高温热泵烘干机厂家【站长】 @回复

    松茸烘干方法,松茸烘干制着方法,松茸烘干参数

  5. 高温热泵烘干机厂家
    高温热泵烘干机厂家【站长】 @回复

    松茸烘干机,姬松茸烘干机,小型松茸烘干机多少,成都松茸烘干机厂址,小型松茸烘干机多少钱,昆明松茸烘干机,四川松茸烘干机,姬松茸热泵烘干机,鸡枞菌牛肝菌松茸菌烘干机,松茸干片烘干机,鸡枞菌牛肝菌松茸菌烘干机小型机,松茸烘干机出风口安装位置,姬松茸烘干机哪个好,丽江那有松茸烘干机

    大理那里有松茸烘干机,松茸快速烘干机,姬松茸空气能烘干机,8扇门的箱式姬松茸烘干机哪里有,松茸烘干机百度经验,昆明松茸烘干机销售点,松茸烘干机烘干,热泵松茸烘干机

    姬松茸烘干机图片大全,福建省的姬松茸烘干机图片大全,广州姬松茸热泵烘干机,热泵烘干机烤松茸干片,成都松茸烘干机,松茸烘干机图片及价格,松茸菇烘干机,广州姬松茸烘干机,松茸烘干机功率

  6. 高温热泵烘干机厂家
    高温热泵烘干机厂家【站长】 @回复

    松茸烘干设备,松茸烘干机设备,姬松茸烘干设备,姬松茸的烘干设备,松茸烘干设备设计图