贝母烘干工艺：本篇文章主要介绍的有，什么是贝母？贝母的加工工艺步骤，空气能贝母烘干工艺以及智恩空气能热泵贝母烘干机厂家直销热线：13506835683。
贝母百科
贝母为多年生草本植物。其鳞茎供药用。因其形状得名，《本草经集注》说:"形似聚贝子"，故名贝母，能止咳化痰、清热散结之功。别名：勤母、苦菜、苦花、空草，药实。产于青海、四川、云南、陕西秦巴山区、甘肃等地。按产地不同可分为四类：川贝母、浙贝母、土贝母、伊贝母。
平贝母喜冷凉湿润的环境条件，贝母以排水良好、土层深厚、疏松、富含腐殖质的沙壤土种植为好。
川贝母是贝母中的珍品，其价在各种贝母中最高，一般大概在每千克2500-5000元，川贝中的青贝和松贝价格相差较大，一直呈上升趋势(据2017年)。浙贝母大约每千克80元。土贝母(不是百合科植物)大约每千克15元左右。
贝母加工工艺步骤
贝母加工工序分为：采挖→清洗→沥干→切片→烘干
1、采挖：贝母采挖：贝母一般在5月，贝母的叶子开始变黄枯萎，这时便可以采收其根部鳞茎，采挖时间以立夏后10天为宜，因这时贝母的药效成分较好。采挖出土的贝母不能长时间捏在手中，以免加工后变成“油子”。同时在运输贝母时要轻拿轻放，以免损伤鳞茎。
2、清洗：新鲜采挖出来的浙贝母类似百合状，这时需倒入清洗机中及时清理鳞茎上的泥土并反复冲洗干净。
3、沥干：将洗好后的贝母按大小分级入框，再摊平开来，沥干水份待切片烘干。
4、切片：贝母切片的方式有手工和机器之分。手工切片是传统方式，随着科技发展，贝母切片机逐渐普及。切片要注意掌握厚度，直径2CM以下的较小贝母用切片机切片或直接烘干，直径2CM以上的较大贝母，则用手工方法切片，厚度宜为4-6mm。切片要注意掌握厚度，直径2CM以下的较小贝母用切片机切片或直接烘干，直径2CM以上的较大贝母，则用手工方法切片，厚度宜为4-6mm。
贝母烘干工艺
烘干：将贝母按大小分别均匀地摆于烘盘上，将烘盘插入物料车，物料车推进烘干房，启动烘干程序。
贝母初始温度设置为45，再缓缓升温至50～55。注意温度控制不超过75，以免高温影响浙贝的药性成分，温度设置以60～65为宜，时间约20～24小时即烘干一个批次，贝母的品相和外观及药效成分均为最佳。
实验证明，浙贝母经切制和短时间加热烘干，可使有效成分（贝母素甲、贝母素乙）及浸出物得到最大程度保留。
贝母保存：注意事项
将干燥好的贝片贮藏于仓库的货架上,不要靠墙堆放,要保证仓库清洁、干燥、避光、无异味、无污染,并严格作好防虫鼠等措施,并定期检查,防止霉变。清洗好的贝母不要马上进行切片,刚清洗好其表皮脆弱易切碎,导致切片后外观不佳。
智恩空气能热泵贝母烘干机
热泵贝母烘干机的系统组成：1、热泵烘干机加热除湿机组。2、保温箱体部件。3、热风循环部件。4、智能控制部件等。
贝母传统干燥基本分为以下几种：
1、依靠太阳自然晒干，这种方式的好处是没有资源的额外消耗、不需要成本。但是缺点也同样明显，完完全全“看天吃饭”，天气不好，刮风或者下雨，烘干都没法正常进行。
2、土窑火烤烘干房，一般采用煤炭、木材作为燃材，会产生大量的烟雾及废气，干燥后的有烟味，带熏味，颜色不统一;
3、燃煤锅炉，主要存在对燃料的热能转化率低、自动化程度低、污染严重等问题，这主要是由于锅炉自身的机构和性能的限制，比如，链条炉主要是通过调节鼓、引风机的风门和水泵的阀门来实现炉排速度，当风量由于其内部炉的温度过高，导致二氧化硫、碳氧化物排放量大，有没有辅助的节能减排设备，安全系数过低，人力消耗过大;
4、电烤房，虽然在质量和工艺上都比上诉的办法要好，但用电成本高。
5、 热泵烘干机，是一种新型的干燥设备。该设备适用于大中小批量、多品种的规模化使用， 效率高、成本低，不受天气气候的限制，温度湿度可以智能控制，节能环保，不会有污染性，适用于各类产品的干燥加工。
贝母是如何进行烘干的呢？步骤如下所示：
（1）清洗：新鲜采挖出来的浙贝母类似百合状，鳞茎上都是泥巴，这时需要将贝母倒进清洗机中及时清理鳞茎上的泥土。
（2）将清洗后的贝母按大小分级入框，再摊平，沥干水分待切片烘干。
（3）切片：贝母切片有手工和机器两种。手工切片是传统方式，随着科技发展，贝母切片机逐渐普及，切片要注意掌握厚度，直径2CM以下的较小贝母用切片机切片或直接烘干，直径2CM以上的较大贝母，则用手工方法切片，厚度宜为4-6mm。
（4）摆盘：将鳞茎按大小分别均匀的摆在烘干盘上，将烘盘插入物料车，物料车推进烘干房，启动烘干程序。
（5）控温：自平贝母进烘干室起火加温开始，第一个昼夜室内温度保持在45°C，第二个昼夜室内温度保持在50°C，第三个昼夜室内温度保持在55°C。最高不能超过60°C。在加工过程中，每隔4小时左右用于轻轻将贝母鳞茎翻动1次，根据鳞茎干燥程度，每隔一段时间适当调换烘干盘的位置，使其受热均匀，干燥一致。
（6）排湿：第一个昼夜每隔1小时排放潮气1次，第二个昼夜每隔2小时排潮1次，第三个昼夜每隔3小时排潮1次，有条件可安装引风机或自动调湿装置。一般经3～4天即可全部烘干。
（7）冲撞去杂打包：贝母干燥后，装满麻袋的1/3,2人扯住四角，用力来回黄董，使平贝母干燥鳞茎在袋中互相冲撞，撞去须根、鳞茎皱皮和附在鳞茎上的泥土，即为成品。
温馨提醒：以上是关于贝母烘干的工艺步骤，相信大家都已经了解。使用空气能热泵烘干机来烘干贝母，温度相对温和，而且烘干速度较快，可以使得贝母的有效成分（贝母素甲、贝母素乙）及浸出物得到最大程度保留，是目前比较好的一种烘干方式。
发表于2020-03-17 at 16:42 沙发
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发表于2020-03-25 at 10:58 地板
贝母主要种类：伊贝母（新疆贝母）、平贝母、川贝母、湖北贝母（鄂贝母）、浙贝母、皖贝母（又称安徽贝母）。
贝母属是狭义百合科中的一个大属，分布于北半球的温带地区，尤以地中海北岸、伊朗、土耳其等地区分布的种类最为丰富。全属分为5组，中药贝母的基原植物主要来源于贝母组，在长期应用实践中，迄今已形成6个大的主要产区，也即是中医所称的道地产区： 伊贝母（又称新疆贝母）、平贝母、川贝母、湖北贝母、浙贝及皖贝（安徽贝母） 。
对各种贝母的药效评价，如张石顽的《本经逢原》中记述： “贝母，川者味甘最佳，西者味薄次之，象山者微苦又次之。”所述川者即川贝母，质量最好，西者指新疆贝母质量次之，象山者即浙贝母质量又次之。古代本草的这种传统经验记述，与现代科学研究结果基本一致 。
伊贝母（新疆贝母）
伊贝母产区主要在新疆，其基原植物主要由2个栽培及产量大的伊贝母和新疆贝母组成。伊贝母在新疆具有较长的栽培历史，并曾被引种到其他贝母产区，如陕西太白县、湖北五峰县等地。该种以其叶宽大，多互生，叶和苞叶先端不卷曲； 花黄色，无方格斑纹，花丝光滑等特征而不同于新疆地区甚至中亚地区的其他贝母属种类 。
伊贝母在栽培条件下表现出一些变异，如在栽培植株中曾记录了一花柱柱头裂片长达9 mm、最下叶对生的植株。该种花颜色在不同开放时期表现出一定的变化规律，在开放初期花为黄色，中期花被片出现红色斑块，花被片将萎谢时呈蓝色。此外，该种的叶片形状也不是十分稳定，如椭圆形叶在栽培后可以变成披针形叶 。
新疆贝母具有产量高、经济效益好的特点。该种以花较大，窄钟状，花被片内面深紫色具白色斑点； 全部叶先端卷曲； 蒴果成熟时为长圆柱形，长大于宽等特征而不同于其他新疆贝母种类。该种花被片外面颜色变化较大，易与黄花贝母F．verticillataWilldenow中的大花类型，以及直花贝母F．olgae Vved.相混淆。黄花贝母和直花贝母不是新疆的主流栽培种类，它们的药用价值尚待研究 。
平贝母
主产于我国东北。原植物为平贝母。本种在东北广泛栽培，有一定产量。东北产的另一种贝母——轮叶贝母，属多鳞片组，化学研究表明，其鳞茎中几乎不含生物碱，因而不宜作贝母用。植株较高大，叶多轮生或对生；花柱具乳突等是平贝母的主要鉴别特征 。
川贝母
川贝母是中药贝母中药用价值最高的类群，主要分布在横断山区。代表性种类有川贝母、甘肃贝母和暗紫贝母。这3个种不仅在地理分布上有重叠，特别在横断山区中部及北部地区3个种可同时出现，而且生境完全一致，均生长在海拔2800–4700 m的高山灌丛或草地中。它们的鳞茎为商品川贝母中“青贝”的主要来源，不少地区有栽培。一般来说川贝母的鳞茎较大，直径可达2 cm，在栽培条件下鳞茎可更大，而甘肃贝母和暗紫贝母的鳞茎较小，直径在1 cm左右，同样，在栽培条件下鳞茎会更大。贝母商品中以鳞茎较小者为上，许多川贝母未开花植株的鳞茎与甘肃贝母和暗紫贝母的鳞茎在大小上无法区分。因此在这3种贝母均有分布的地区，它们是混在一起被采挖和出售的 。
川贝母的形态特征包括叶先端卷曲与否、叶状苞片的数目、花被片的颜色、斑块的大小和多少、花被片的形状以及雄蕊花丝是否具乳突等特征均表现出较大的变异范围。正因为如此，自1966年开始，国内学者先后发表了36个与川贝母相近的名称，形成一个庞大的分类复合群。根据对野外和栽培川贝母形态特征的观察和分析，将该复合群分成4个种。这4个种有不同的地理分布范围，但在形态上没有明显的界限。从这些类群的化学成分来看，来自川贝母复合群的种类也没有差异。因此，认为从贝母商品角度来看，可以考虑将川贝母复合群所有种类均作为川贝母来处理 。
梭砂贝母是横断山区另外一类比较常见的贝母，主要生长于海拔3800–5600 m的砂石地或流砂岩石缝中。该种主要以叶较少（3–5枚，包括苞叶），紧密生于植株中下部； 宿存花被片直立包被未成熟蒴果直至成熟时才萎蔫，而不同于其他贝母种类。横断山区所产其他贝母属种类，如粗茎贝母F. crassicaulis S．C．Chen、中华贝母F. sinica S．C．Chen、高山贝母F. fusca Turrill、大金贝母和米贝母 F. davidii Franch.等由于分布比较狭窄，而没有成为该地区贝母商品的主流 。
湖北贝母（鄂贝母）
湖北贝母是近年来在长江中下游地区栽培比较广泛的一种贝母。产量很大，其商品量仅次于浙贝。该种与天目贝母在形态上没有明显差异。考虑到湖北贝母栽培较广，研究深入，并已载入中华人民共和国药典2005版一部中。湖北贝母以叶较宽，通常3–7枚轮生，苞片先端卷曲，花梗长1–2 cm以上而不同于天目贝母。值得注意的是蒲圻贝母鳞茎的化学成分十分独特，但形态上却与天目贝母和湖北贝母十分接近，仅在生境方面有一定的差异，前者主要生长在海拔200–400 m的低山地区，而后两者主要分布在海拔1000 m左右的山地。需进一步研究来确定蒲圻贝母的分类地位。蒲圻贝母的栽培范围也有限，其药用价值待研究 。
浙贝母
浙贝母主要生于海拔600 m以下的竹林或稍荫蔽的地方，浙江及其邻近省份栽培也较多，产量极大，居商品贝母的首位。日本也有栽培，有时逸出成为野生状态。浙贝母中有一种植株较矮小，鳞茎较小的类型被称为东贝母。商品东贝母流传较广，使用时间较长。考虑到贝母商品中鳞茎小的商品价值较高，因此我们推测东贝母可能是由于具有较高的商品价值而被人为地从浙贝母中选育出来的品种 。
皖贝母（又称安徽贝母）
皖贝母为近年发展的中药贝母品种。在长江中下游地区与湖北贝母形态相近的贝母种类还有安徽贝母，后者主要以鳞茎由2–3枚大鳞片包着数量不等、大小、形状相异的小鳞片，这种鳞茎结构与多鳞组不同，后者是大鳞片外着生许多小鳞片。安徽贝母作为商品贝母栽培的规模目前还不大 。