西洋参烘干机烘干

 高温热泵烘干机厂家   2019-01-02 17:59   153 views 人阅读  0 条评论

西洋参烘干机烘干:简介,西洋参(学名:Panax quinquefolius)又名花旗参。五加科,人参属。美国旧称为花旗国,花旗参由此得名,又称花旗参、野山泡参 、广东人参。茎单一,高20~60厘米,掌状复叶3~4轮生茎端。原产于美国北部到加拿大南部一带,以威斯康辛州为主。通常照产地分成(一般所称的)花旗参与加拿大参;两者虽然同种,但因为气候影响,前者的参面横纹比后者更明显,有效成分含量也较高。清澈的水质、低人口密度及极微的污染,尤其是加拿大安大略省之土壤、气候、环境都适宜培育出最佳品质之西洋参。其根含人参皂苷、人参皂草精醇及少量挥发油、树脂等。性寒,味苦微甘,功能补肺阴、清火、生津液。

加工技术,生晒参加工流程,选参→下须→洗刷→晾晒→烘干→分级入库,

1.选参 选择芦、体、须齐全,浆足质实,无病残及疤痕者,加工红参易出现黄皮、浆气稍差的参均可,并按大小分别堆放加工。

2.下须 加工生晒参,只要求保留芦、体和粗细匀称的支根的中上部,其它艼、须全部掐掉,从须根基部4~5mm处下须。大支根截断部位要适中,不得留的过长。 全须生晒只是去掉主体中上部的细须根和过于粗大的,其它部位不下须 。

3.洗刷 将根体上的泥土及病疤残留物洗去。洗刷前先用水将鲜参根体浸湿或淋湿,然后用洗参机或高压水泵冲洗干净。或人工洗刷、清水冲洗。洗刷时避免碰破芽胞、根皮,防止折断支根和芦头。

4.晾晒 洗刷净的鲜参,按大、中、小分别单层摆放在烘干盘上。摆后送入室烘干。5.烘干 烘生晒参的温度不宜过高,一般以45~50℃为宜。开始15~20分钟排一次潮。当参根达9成干时,可出室晾晒,干后分等入库。 作礼品生晒的要经打潮整形后,固定在礼品盒盒底上,干后装盒。绑尾生晒打潮后,用白线将捋好的根须缠好,须少的部位可适当加须。缠绕的线要匀称,绑后30℃下烘干。

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