果蔬烘干机是一种新型高能效节能烘干机，其工作原理是根据逆卡诺循环原理，采用1/4的电能驱动压缩机运行，高压的液态工质被压缩机压缩成高温，高压的液态工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态并大量吸收空气中的热能，气态的工质被压缩机压缩成高温高压气体。
吸收空气中的热量进入冷凝器放热，把干燥介质加热，如此不断循环加热，可以把干燥物料加热至65-70℃度 ， 在这个过程中 消耗一份能量 （电能），同时在环境空气中吸收转移三份的能量，独特的变流量节流控制技术及独特的制热系统设计 ，热风温度70℃，排气温度低于85℃，保证机组平稳运行。空气能热泵杏子烘干机采用空气能干燥设备进行物料烘干 ，杜绝因燃烧而产生的废气，废渣污染，可靠环保，并被烘干对象不存在外界质地，绿色循环。
果蔬的传统烘干的对比：
传统自然晾晒制干需要15天至20天，而热泵烘干系统制干只需3天，并且利用热风烘干制成的果蔬比普通杏干价格平均提高了2至3倍，同时也拉动了鲜杏收购价格。相比于传统自然晾晒而成的蔬果，热泵烘干系统不仅耗时短，实现无人值守，而且制成的杏干品质好、价格高。
文章整理；蔬果烘干机
