柠檬烘干工艺与步骤

 高温热泵烘干机厂家   2023-01-15 20:15   479 views 人阅读  0 条评论
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摘要:

柠檬百科柠檬为双子叶植物纲芸香科相橘属植物,柠檬又称柠、洋柠檬、益母果等。小乔木,枝少刺或近于无刺,缴叶及花芽暗紫红色,叶片厚纸质,卵形或椭圆形,单花服生或少花簇生。果椭圆形或卵形,果皮厚,通常粗糙,柠檬黄色,果汁酸至甚酸,种子

  柠檬百科

  柠檬为双子叶植物纲芸香科相橘属植物,柠檬又称柠、洋柠檬、益母果等。小乔木,枝少刺或近于无刺,缴叶及花芽暗紫红色,叶片厚纸质,卵形或椭圆形,单花服生或少花簇生。果椭圆形或卵形,果皮厚,通常粗糙,柠檬黄色,果汁酸至甚酸,种子小,卵形,端尖,种皮平滑,子叶乳白色,通常单或兼有多胚。花期4-5月,果期9-11月。

  柠檬产中国长江以南,原产东南亚,主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。柠檬中含有丰富的柠檬酸,因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆,有浓郁的芳香气。因为味道特酸,故只能作为上等调味料,用来调制饮料菜脊、化妆品和药品。此外,柠檬富含维生素C,能化痰止咳,生津健胃。用于支气管炎,百日咳,食欲不振,维生素缺乏,中暑烦渴等症状,它是“坏血病”的克星。

  柠檬加工工艺步骤

  精选优质柠檬果,认真清洗柠檬果,有盐水清洗法、苏打水清洗法或超声波清洗方法等等。主要目的为清洗除去农药残留或蜡质。

  利用手工或切片机将果实切成4毫米左右的薄片,注意厚薄要均匀。另外柠檬籽也要去掉,以免影响烘干效果和柠檬片口感。将柠檬片整齐的摆放在通风的托盘上,切忌堆叠,先利用自然风和光照使柠檬片脱去部分水分。

  柠檬烘干工艺

  将风干一天的柠檬片转移至空气能烘干房内,设置烘干机温度为45℃、50℃、53℃三个温度段,柠檬片的水分在低温干燥的过程中缓慢蒸发并排出,整个烘干过程约22小时。

柿饼烘干

案例一:陕西渭南市富平县20吨柿饼烘干项目

共采用智恩热泵烘干系统4套,每套的配置为:烘干房体:8m*2.8m*2.6m。分体式热泵烘干机:12匹两台。每套烘干柿饼现货5吨。点击查看详情

金银花烘干

智恩空气能热泵金银花烘干机+金银花烘干房

陕西咸阳武功县金银花烘干系统(金银花烘干机+金银花烘干房):一体式热泵烘干机组:15匹,烘干房:2.2*9.6*2.3。点击查看详情

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