榛子烘干机烘干工艺 榛子怎么烘干 榛子应该怎么进行烘干,我们日常使用的榛子是怎么进行烘干的呢?几天我们就来了解了解榛子是怎么进行烘干的,烘干的工艺步骤是什么样子的呢?
榛子小简介
榛子,又名山板栗、尖栗或棰子,为双子叶植物桦木科、榛属的一种落叶灌木或小乔木,高约1-7业是世界上四大干果 (核桃、扁桃、榛子、腰果)之一,并有 “坚果之王”的美誉。
棒子的叶互生,阔卵形至宽倒卵形,边缘长有不规则的重锯齿,上面无毛,下面脉上有短而柔的毛,长5-13厘米,宽4一7厘米。叶柄长1- -2厘米,细毛密布,托叶小,易早落。花为单性,雌雄同株。雄花为菜荑花序,鲜紫褐色,雄蕊为药黄色,雌花2- -6簇于枝头,在开花时,被包在鳞芽内,只能看到两个红色的花柱。
榛子耐寒,可度过-30°的严冬。喜湿润的气候,年降水量700- -1200毫米的地区适宜栽种。榛子喜光,充足的阳光利于榛子的生长发育和结果。榛子对土壤的适应性强,在壤土、砂土、粘土及轻轻盐碱地上均能生长。对地势要求不高,但若海拔较低,则更利于榛子的生长。
榛子加工工艺步骤
采摘的带苞榛子,堆积发酵1- -2天,用棒敲击脱壳,除杂,干燥即为商品榛果。将采下的榛果堆置发酵1- -2天, 堆置发酵后,用木棒敲击,使之脱苞。将果苞碎片等除杂,达到商品榛子的要求。
榛子烘干工艺
榛子干燥温度-般不超过45°C,榛果含水率不同,干燥时间也不同,- 般8- 30小时。
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