白葱菌烘干机烘干工艺步骤
白葱菌的烘干在以前是利用燃煤、锅炉等烘干方式来进行烘干的,都是这种烘干的方法在烘干的时候缺点是比较多的,进行些年来,白葱菌的烘干都是利用热泵烘干机设备来进行烘干的,那么利用这种设备怎么烘干的呢?今天我们就来了解了解这种设备在烘干的时候是如何进行烘干的,烘干工艺是什么?
白葱菌机烘干工艺
菌子烘干全程分6个阶段,具体温度、相对湿度等参数设置如下:
1、温度设定45℃,烘干相对湿度设定为10%,烘干时间为7-8小时,烘干+排湿模式。
2,温度设定50℃,烘干相对湿度设定为10%,烘干时间为6-7小时,烘干+排湿模式。
3、温度设定65℃,烘干相对湿度设定为10%,烘干时间为4小时,烘干+排湿模式。
4、温度设定70℃,烘干相对湿度设定为10%,烘干时间为3小时,烘干+排湿模式。
5、温度设定75℃,烘干相对湿度设定为10%,烘干时间为3小时,烘干+排湿模式。
6、温度设定70℃,烘干相对湿度设定为10%,烘干时间为1小时,烘干+排湿模式。
白葱菌烘干注意事项
由于白葱菌含水量较大,菌子烘干阶段一的时候段温度不要过高,通常温度在45℃-50℃之间,烘干时间一般在8一时,阶段一的时候这一段必须大量排湿,在相对湿度下降到38%时再提高温度,这样可以保证菌子的颜色和形状,有利于烘干品质的提高。菌子烘干时间根据菌子大小烘干时间在21-26小时。烘干完毕后检验品质,合格后包装、保存销售。
文章整理;白葱菌烘干机
