酒糟烘干工艺,酒糟烘干机技术

酒糟烘干工艺：本篇文章主要介绍的有，什么是酒糟？酒糟的加工工艺步骤，空气能酒糟烘干工艺以及智恩空气能热泵酒糟烘干机厂家直销热线：13506835683。

酒糟百科

酒糟，别名红糟、酒醅糟、粕等等，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。在某些地方，人们把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作为我国部分省份的特色美食，深受当地人喜爱。

酒糟是酿酒过程中的直接下脚料，它不仅含有一定比例的粮食可以节省喂牛的精料，它还含有丰富的粗蛋白，约高出玉米含量的2—3倍，同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等，赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高，这是农作物秸秆所不能提供的，通常作为牲口的饲料。

酒糟都是经发酵后高温蒸煮后形成的，所以它的粗纤维含量较低，这样就注定了酒糟作为牛的饲料有很好的适口性和容易消化的特点，而且还能有效预防牛发生瘤胃臌气。

酒糟含有一定量的酒精度，喂食后，牛能够安心趴卧和反刍。给牛投喂酒糟大约20—30天左右就会发现牛的皮毛更加光亮柔顺，吃食也不再挑挑拣拣了。喂酒糟的牛，肉质好，纤维细、色泽鲜、有韧性，且净肉率提高约4﹪-7﹪。

酒糟加工工艺步骤

酒糟中含有丰富的粗蛋白和粗脂肪，热能较高。粗蛋白含量比玉米高54%，粗脂肪比玉米高38%。另外，由于酒曲发酵过程中微生物大量繁殖和积累，蛋白质中氨墓酸的构成及种类比较平衡，基本上是全价的。但从营养平衡的角度来看，酒糟不是营养平衡的日粮，蛋白质含量高，能量偏低，长期饲喂牛的增重要受到影响。酒糟中矿物质含量也很丰富，其中钙、铁等主要微量元素含量比小麦、玉米高10倍以上。农村现在普遍利用酒糟直接作为饲料喂养牲畜，其中大量的蛋白质未能转化，很难被吸收利用，造成很大浪费。这就需要使用益加益饲料发酵剂对酒糟进行发酵处理后再饲喂，经过生物发酵后酒糟具有一下特点:

1、大幅提高饲料蛋白量，经益加益菌液发酵后的能量饲料转化成了菌体蛋白饲料，用该发酵物配制全价料，可减少50%左右的蛋白质饲料的用量和不用鱼粉，从而大大降低了全价饲料的成本。

2、提高饲料的营养水平，益加益发酵剂中功能微生物菌群能摧毁饲料中的植物细胞壁，将纤维素、果胶质降解为单糖和寡糖，并生成多种有机酸、维生素、生物酶、未知生长因子，大大提高了发酵物的营养水平。

3、去除饲料中有毒物质，通过微生物自身的生命活动，使饲料内(特别是菜籽饼和棉籽饼)所含的有毒有害物质被降解而脱除，从而大大提高了饲料的安全性，使棉籽饼和菜籽饼可替代豆粕使用。

4、提高饲料的抗病能力，益加益动物食用菌液中微生物进入动物肠道后直接参与动物的消化吸收作用，其中的有益微生物菌群更能阻止病原微生物的定植和生长繁殖，恢复和维护动物肠道的微生态平衡，从而提高动物的免疫和抗病能力。

5、增加饲料的适口性，经本品发酵后的发酵物色泽金黄，手感润滑，气味香甜，口感极佳，很适合生喂，不用蒸煮，节省燃料。

6、提高饲料的利用率，用益加益动物食用菌液喂养的动物长势明显要好于传统的养殖方法。

发酵酒糟喂牛方法:

分为育肥前、育肥中和育肥后三个阶段

育肥前日粮组成:酒糟7kg，精料3kg，草粉13kg

育肥中期日粮组成:酒糟10kg，精料4-4.2kg，草料20kg

育肥后期日粮组成:酒糟8kg，精料3.5kg，草料15kg

酒糟直接喂牛注意事项:

酒糟营养不平衡，不能单独使用，需补充能量饲料及其他营养物质。

酒糟水分高，极易发霉，需配合秸秆等平衡水分，不然采食量低，发霉造成动物发病。所以酒糟要使用新鲜的。

初用酒糟，要有适应过程，把握从量小到量大的原则。

长期喂酒糟需配合1%-2%小苏打中和酸碱平衡

酒糟烘干工艺

酒糟经由上料机、进料螺旋输送机，进入回转滚筒内。同时由热泵烘干机加热的热风通过头罩也进入滚筒内。

高温空气将热量传给湿酒糟，使湿酒糟温度升高，湿酒糟受热升温，所含水分蒸发出来排到热空气中，从而实现对酒糟的干燥。筒体内双层抄料板，不断地将酒糟抄起抛下，使酒糟与热空气充分接触，促进了热交换，并使物料自前向后移动。烘干后的酒糟通过密封型出料螺旋输送机排出烘干滚筒外，再由人工包装，废气则经除尘装置处理后从烟筒排入大气。

智恩空气能热泵酒糟烘干机

热泵酒糟烘干机的系统组成：1、热泵烘干机加热除湿机组。2、保温箱体部件。3、热风循环部件。4、智能控制部件等。