天麻烘干工艺,天麻烘干技术

 高温热泵烘干机厂家   2020-07-02 09:16   174 views 人阅读  11 条评论

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天麻烘干工艺

天麻百科

天麻,中药名。为兰科植物天麻Gastrodia elata Bl.的干燥块茎。具有息风止痉,平抑肝阳,祛风通络的功效。主治肝风内动,惊痫抽搐,眩晕,头痛,肢体麻木,手足不遂,风湿痹痛等。

花期5-7月,果期7-8月。

分布于中国吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、台湾、河南、湖北、湖南、四川、贵州、云南和西藏。生于疏林下,林中空地、林缘,灌丛边缘,尼泊尔、不丹、印度、日本、朝鲜半岛至西伯利亚也有分布。

天麻是名贵中药,用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊 风等症。天麻块茎:甘,平。平肝熄风,止痉。用于头痛眩晕,肢体麻木,小儿惊风,癫痫抽搐,破伤风。

天麻加工工艺步骤

天麻分级

天麻大小差异较大,特别是野生天麻,不仅大小差异大,而且采挖破损率高。天麻大小不同,蒸制与干燥所需的时间有很大差异,破损的天麻蒸制与干燥所需的时间与完好无损的天麻相比差异更大。因此,分级是天麻正式加工前的重要工序之一。

天麻采挖后,先将泥土迅速冲洗干净,放通风处晾干表面明水后,按大小分级。150克以上的为一级,100~150克的为二级,50~100克的为三级,25~50克的为四级,25克以下的不宜加工,应继续留做种用。野生天麻,25克以下的单独加工。

天麻蒸制

蒸制,目前农户加工天麻,有蒸有煮。由于采用蒸制方法加工的天麻,要用成分损耗的较少,因而天麻规范化加工,最好采用蒸制。

天麻分级后,及时上笼蒸制。一般一级天麻大火蒸20~30分钟,二级蒸15~20分钟,三级蒸10~15分钟,四级蒸8~10分钟。蒸制适宜的天麻,拿起在暗处迎光查看,可见透明的天麻中间略带暗影;掰开天麻检查,可见中间略有白心(占麻体直径五分之一左右)。若蒸制过度,会使天麻折干率降低。

如果是加工作为礼品或供出口用的透明“雪天麻”,还需在蒸制后及时剥去天麻表面粗皮,或在蒸制前将天麻粗皮刮去。

天麻烘干工艺

天麻蒸制后,先在烘干机或烘房内烘至半干。烘干初期,温度保持在50~60℃,并保持适当通风。以后每小时提高0.5℃,逐步提高至65℃。烘干初期若温度过高,天麻容易出现糠心;温度过低,通风不好时天麻容易变质。

天麻整形,一般在烘或晒至七八成干,麻体尚柔软时进行。此时将天麻取出,将麻体尽量理直,然后用木板用力压扁,使外形更加美观。若麻体表面有气泡,可用竹签将其刺破,然后继续烘干。天麻整形后,一是外形整齐、美观,商品价值提高;二是通过整形,将麻体压扁后,便于干燥。

天麻经过整形后,再次进烘干机或烘房内,保持温度在60~65℃,后逐步降至50℃,将天麻彻底烘干。天麻即将干燥时,若温度过高,容易将天麻烘焦。

此次烘干过程中,一般将天麻用硫磺熏10~12小时,硫磺用量为每立方米空间10克左右。熏过的天麻,不仅色泽鲜亮、白净,而且可以防止霉变与虫蛀,但有药物残留,加工出口天麻并不提倡。

智恩空气能热泵天麻烘干机

热泵天麻烘干机的系统组成:1、热泵烘干机加热除湿机组。2、保温箱体部件。3、热风循环部件。4、智能控制部件等。

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