白萝卜烘干工艺,白萝卜烘干技术

白萝卜烘干工艺：本篇文章主要介绍的有，什么是白萝卜？白萝卜的加工工艺步骤，空气能白萝卜烘干工艺以及智恩空气能热泵白萝卜烘干机厂家直销热线：13506835683。

白萝卜百科

白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。

白萝卜加工工艺步骤

挑选：看外形、看萝卜缨、看表皮、看有无开裂和分叉、看大小、掂重量，从这六点上就可以挑选出傻白甜的萝卜啦

处理：把萝卜表面的泥清洗干净，然后根据自身需求来切萝卜，切条、切丁、切片，切忌不可太厚也不能太薄

放置托盘：把萝卜干放置托盘，厚度控制在3~5cm，这样能保证物料烘干均匀

烘干：温度设置在37℃左右，大概约4-6小时就可以烘干一个批次。

腌切好的萝卜用重物进行烘前脱水，有利于提高烘干效率。设置烘干温度不能过高，不然会影响产品质量。产品的湿气要及时排出。

白萝卜烘干工艺

目前流行的空气能萝卜热泵烘干机，可在约4到6小时内批量烘干好萝卜。

空气能萝卜烘干机可选功率3P、6P、12P等，可根据萝卜烘干房大小和输出量进行匹配，满足容量设计。温度和湿度可根据萝卜的形状进行调整。当萝卜烘干或达到烘干温度时，自动停止，达到节能效果。

智恩空气能热泵白萝卜烘干机

热泵白萝卜烘干机的系统组成：1、热泵烘干机加热除湿机组。2、保温箱体部件。3、热风循环部件。4、智能控制部件等。