花椒烘干工艺解决方案
前言
花椒是芸香科，属落叶小乔木，产于我国四川、山西、河南、河北、陕西、云南等省。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂，用途极广。随着花椒栽植规模和产量的不断扩大和增加，花椒的烘干成为了深加工过程中的重要环节，推广和普及花椒烘干机的重要性日益突显。
传统花椒烘干工艺
一般立秋至处暑前后对成熟的花椒采摘，传统的的集中晾晒或在阴凉干燥处阴干等方法，一般需要6-10天才可干燥完成，费时费力；若在采摘时节，晾晒场地不足，遇到连续不断的阴雨天，鲜花椒得不到及时的晾晒，就容易出现霉变、花椒质量参差不齐等问题。
空气能热泵烘干机特点
空气能热泵烘干除湿一体机是一种新型高效节能烘干设备，其工作原理是根据逆卡诺循环原理，采用少量的电能，利用压缩机大量吸收空气中的热能，将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，再通过压缩机将气态的工质压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热把干燥介质加热，如此不断循环加热。相对于电热烘干机而言，节约了三分之二的电能。
正旭花椒热泵烘干机不受外界环境、天气、季节、气候的影响，可24小时连续工作，使花椒得到及时烘干，烘干完的花椒色泽好、卫生、品质高，能够很好的保存花椒的各种风味物质。可提高工作效率，节约工作成本，为广大花椒生产经营者大幅提高了经营效益。
花椒热泵烘干工艺
花椒在烘干过程中温度不能过高，不能翻动，否则会造成花椒果皮油胞破裂而出油，严重影响花椒品质。为保证干花椒质量，应分阶段控制烘干时间和烘干温度。经过试验，分析试验数据，得出如下烘干工艺流程。
1、第一阶段，装料1小时前。这个阶段，一次可烘干花椒进料1吨以上；
2、第二阶段，1小时~7小时。花椒装料结束后，逐渐开始加温，花椒皮收缩并开始裂口。这个阶段温度应控制在50℃。温度过低会使能源得不到有效使用，并延长烘干时间，降低烘干效率；温度过高会使花椒油胞破裂，甚至出油，降低花椒品质；
3、第三阶段，7小时后烘干结束。第二阶段结束后，花椒皮收缩并开始出现裂口后，应开始加温，温度保持在65℃左右，直到达到花椒干燥程度要求。
注意事项：一般花椒烘干都会爆籽，极少不爆籽的，这个其实和烘干工艺有关系，如果控制较低温度，除湿慢，爆籽的比例就会降低，时间会相应增加，如果控制较高温度，除湿也较快，爆籽会变多，时间也相对缩短，所以需要根据自身的需求和工程师进行充分交流沟通，方便进行方案、工艺的设计。
正旭花椒热泵烘干机优势
1、安装方便：安装、拆迁方便，占地面积少，可装于室内、外；
2、高效环保：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为电加热器的1/3－1/4；同燃煤、油、气热水器相比，可节省75％左右的运行费用。1度电等于4度电；
3、环保无污染：无任何的燃烧物及排放物，是一种可持续发展的环保型产品；
4、运行安全可靠：整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险，是一种绝对安全可靠的半封闭干燥系统；
5、使用寿命长，维护费用低：是在传统空调的技术基础上发展而来的，工艺技术成熟，性能稳定、可靠，使用寿命长；运行安全可靠，全自动免人工操作，智能化控制；
6、舒适方便，自动化、智能化程度高：采用自控恒温装置，24小时连续干燥作业；
7、适用范围广，不受气候影响：可广泛适用于烟草、污泥、海产品、腊制品、果蔬、医药、纸品、皮革、木材等行业的加热烘干作业。
