夏威夷果烘干工艺解决方案

 高温热泵烘干机厂家   2019-09-15 09:43   1,520 views 人阅读  0 条评论
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夏威夷果烘干工艺解决方案

前言

夏威夷果,被称为“世界坚果之王”,其营养成分极其丰富,其含油量高达60~80%,还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸。夏威夷果不仅口感好营养丰富,而且它具有软化血管,降低心脏病、高血压发病率的作用,非常适合老年人或血脂高的人食用。

其次,不饱和脂肪酸对于大脑的发育来说,而夏威夷果中就含有大量的不饱和脂肪酸,经常食用夏威夷果对改善脑部营养很有益处,特别适合孕妇和儿童食用。

夏威夷果中含有的多种植物精华对肌肤可以起到保湿、增加活力的作用,尤其富含日常饮食中缺乏的,对人体有重要作用的叶酸、核黄素,对女性美容护肤有显著功效。夏威夷果老少咸宜,市场前景广阔。

传统的夏威夷果烘干工艺

据了解,传统的夏威夷果烘干多采用自然晾晒或者烧煤烘干。然而,自然晾晒受天气影响大,而且容易沾染灰尘杂质,不易控制成品质量;烧煤烘干具有空气污染,需要专人值守,烘干时间长,质量难以把控等缺点。

空气能热泵烘干机特点

智恩空气能热泵烘干机是一种新型高效节能烘干设备,其工作原理是根据逆卡诺循环原理,采用少量的电能,利用压缩机大量吸收空气中的热能,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,再通过压缩机将气态的工质压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热把干燥介质加热,如此不断循环加热。相对于电热烘干机而言,节约了三分之二的电能。

由于烘干房的阻隔,果实不会遭受二次污染。只要烘干场所有电就能启动空气能热泵烘干机,避免了日晒的天气问题以及锅炉烘干的环保问题,大量节省时间,加快了整个坚果加工的进程。同时智恩热泵烘干机配备微电脑智能化控制系统,可以根据烘干物料的特性,进行分段式烘干,对相应的温湿度进行控制,从而准确控制烘干工艺,不受天气影响。

烘干是夏威夷果处理工艺中非常关键的一步,直接决定着果实的保存期限和最终产品的口感和质量。智恩夏威夷果空气能热泵烘干机省钱又省心,不需要专人值守,操作十分简单,烘干出来的夏威夷果质量优质而且稳定,单位烘干成本大大降低,显著提升了经济效益,受到了业内人士和用户的广泛好评。

夏威夷果热泵烘干工艺

烘干是夏威夷果处理工艺中非常关键的一部分,直接决定着果实的保存期限和最终产品的口感和质量,刚刚丰收的夏威夷果含上至30%的水分,烘干过程大约需要三周(20天左右),能够把含水量降低到2至3%,果实也会缩小到果壳的内部,与壳体内壁分离,这就使得果实破壳的时候不会损伤果仁。

带壳果一般使用的烘干温度及时间如下:30℃(2-3d)→ 38℃(1-2d) → 45℃(1-2d) →50℃(一直烘干到所要求的含水量为止)。其中烘干时间受下列条件的影响:果实的起始湿度、空气的相对湿度、烘干后果实所要求达到的最后含水量。若起始湿度、空气相对湿度和所要求达到的含水量均较高时,所需的时间要长些,反之则短,要根据具体情况而定。

另外,起始烘干温度要根据带壳果的果仁含水量而定,若果仁含水量为25%-28%时,烘干温度不要超过30℃;若果仁含水量为15%-20%时,烘干温度不要超过38℃;若果仁含水量为10%-15%时,烘干温度不要超过45℃;若果仁含水量为7%-10%时,烘干温度不要超过50℃;否则烘烤期间会导致果壳破裂,果仁心部变褐,降低产品的质量。

智恩夏威夷果热泵烘干机的优势

1、安装方便:安装、拆迁方便,占地面积少,可装于室内、外;

2、高效环保:空气能热泵烘干机只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量,耗电量仅为电加热器的1/3-1/4;同燃煤、油、气热水器相比,可节省75%左右的运行费用。1度电等于4度电。

3、环保无污染:无任何的燃烧物及排放物,是一种可持续发展的环保型产品。

4、运行安全可靠:整个空气能热泵烘干机系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险,是一种绝对安全可靠的半封闭干燥系统。

5、使用寿命长,维护费用低:智恩空气能热泵烘干机是在传统空调的技术基础上发展而来的,工艺技术成熟,性能稳定、可靠,使用寿命长;运行安全可靠,全自动免人工操作,智能化控制。

6、舒适方便,自动化、智能化程度高:空气能热泵烘干机采用自控恒温装置,24小时连续干燥作业。

7、适用范围广,不受气候影响:空气能热泵烘干机可广泛适用于食品、化工、医药、纸品、皮革、木材、农副产品加工等行业的加热烘干作业。

柿饼烘干

案例一:陕西渭南市富平县20吨柿饼烘干项目

共采用智恩热泵烘干系统4套,每套的配置为:烘干房体:8m*2.8m*2.6m。分体式热泵烘干机:12匹两台。每套烘干柿饼现货5吨。点击查看详情

金银花烘干

智恩空气能热泵金银花烘干机+金银花烘干房

陕西咸阳武功县金银花烘干系统(金银花烘干机+金银花烘干房):一体式热泵烘干机组:15匹,烘干房:2.2*9.6*2.3。点击查看详情

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