虫草花热泵烘干及干燥工艺三步曲
虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。
为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。
虫草花自身含水量较大，达到87%的水分，而上市的虫草花却是以干货方式存在，那么对于很多产量化的企业面临着烘干的大问题，烘干方式也各不相同，但是多半企业烘干方式都离不开电加热，锅炉及微波，在实际使用中产生的费用高，无形中提高了成本，造成产品价格过高，导致销量也无法提高。另外，烘干时间过长，达到24小时左右，色调没有达到预期效果，应用范围也不是很广泛。新型的热泵烘干机以节能、环保、烘干时间短，操作简便等优势成为了越来越多企业的选择。
虫草花是一种食用菌，其菌种来源于蛹虫草，虫草花气味独特，口感清新，食用后具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，尤以色泽黄亮，头部具子实体、丰满肥大为上等品。虫草花采收后，及时烘干或晾干，并存放在密闭的塑料袋内储存。虫草花的干燥非常关键，否则会面临不小的经济损失，下面我们以一台来5匹配一个25立方的烘干烤房为实例介绍虫草花的烘干工艺步骤：
工具/原料
鲜虫草花至少300-500斤以上
空气能专用虫草花烘干机一套、物料车若干
方法/步骤
1. 先将采摘好的虫草花装盘放到推车架，推车架规格按照烘干房大小尺寸定制，装好后推入烘干房进行干燥作业。
2. 烘干一步曲——初始烘干：
刚采摘出来的虫草花含水分较高，通常达85%左右，虫草花烘干前期用35℃左右来烘干3~4小时，设定烘干+排湿模式（连速排湿），以利排出一部分水分，这时虫草花的含水率降至约65%左右。
3. 烘干二步曲——升温烘干：
将温度调到45℃左右，设定烘干+排湿模式（定时排湿），烘干5小时，让虫草花水份降至30%左右。
4、 烘干三步曲——烘干完成：
把温度调至55℃左右，该阶段属于收尾阶段，时间约3小时，通过观察孔观察虫草花烘干情况，直至将虫草花烘干至可以捏碎，然后停机待干虫草花温度降至与室温一致后，即装袋入包装。整个烘干过程简单易学，10-12小时轻松搞定！
包装处理：
北虫草包装，干燥好的北虫草，以等级统标类分别包装，一般以壹公斤装入透明自封无毒塑料袋，16公斤（即16袋）装入箱内防水防潮塑料口袋内，5层厚纸板箱长800×宽450×高568毫米的纸箱内封存。包装箱处表印刷标志，生产厂家，产品名称，生产日期，等级，毛重，净重，防水，防湿，防压，易碎等标志。
文本编辑整理：空气能烘干设备厂家
