鱼干烘干机 烘干的流程

　　鱼干烘干机 烘干的流程

　　鱼干是我们日常用来使用的零食或食物，那么你知道鱼干是如何来进行烘干的吗？烘干的流程是怎么样，利用什么设备来进行烘干的，烘干的温度是如何的呢？今天我们就一起来盘点盘点使用鱼干烘干机设备，烘干的流程是什么？

　　鱼干烘干机设备

　　鱼干烘干机设备是利用外界中空气来进行压缩成高温高压的气体，然后将这种气体传到冷凝器进行释放出来给鱼干烘干的，从而能够达到烘干的鱼干的目的。

　　使用鱼干烘干机设备烘干的流程

　　（1）将新鲜的淡水鱼打捞上来以后，把鱼的鱼腹剖开，处理好鱼的内脏。

　　（2）去鱼鳃、鱼鳞。

　　（3）清洗好，进行腌制好。

　　（4）腌制好之后，将鱼放入物料筛盘，装进物料车。

　　烘干步骤

　　因为烘烤的是淡水鱼，这个鱼含水量和含油量比较大，所以烘烤时分为两个阶段。

　　阶段一：烘干时要进行低温烘干，将温度设计在30℃左右，烘烤时间为20分钟左右，湿度控制在40%。

　　阶段二：这个阶段温度在35~40℃左右，继续烘烤时间为8~10个小时，湿度控制在15%，然后在经行烘烤30个小时以后，就可以把鱼干从烤房里拿出来，检验品质后就可以进行包装。

　　总结：

　　鱼干烘干机设备是利用空气中的温度来进行给鱼干烘干的，烘干的时候需要控制好给的温度，烘干时温度要进行分段来烘干，烘干之后要注意好保存。

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