中药材干制是为了长期储存而不破坏药材其药用成份，通过干燥方法脱出一定水份，将可溶性物质的浓度提高到微生物难以利用的程度。干燥过程中，干燥速度决定了品质，而干燥速度与干燥方法有关，并且受加热方式、加热温度和介质的温度、湿度以及气流速度、药材品种、状态等因素的影响。
对于中药材来说，烘干方法的不正确难免会使中药材其中的某些有效物质在加工过程中被挥发、被氧化损失掉，尤其是一些热敏性物质，如蛋白质、维生素等会发生质变。因此，或多或少都会影响它的药用价值，所以，为了尽可能保存中药材的有效物质及活性成分，发挥其应用的多种药用功效，热泵烘干技术的应用，给中药材干燥行业带来重大的技术革命.
热泵干燥烘干技术的应用就是随着中药材种植规模的不断扩大，传统的烘干效率和高成本以及欠缺环保的烘干方法越来越不能满足现有的需求。佳时利中药材烘干作为一项新型、智能的新技术把环保节能和提高中药材功效两者完美统一起来，将为企业带来巨大的经济效益，社会效益，不仅仅直接大幅度降低了成本而且提升了良品率、节约人力资源成本、提升了企业转运效益。并且空气能技术的应用极大节省了能源，且无任何废气废水排放，提升了环保，具有较高的设备效益.
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