山茱萸百科
山茱萸落叶乔木或灌木，树皮灰褐色，小枝细圆柱形，无毛。叶对生，纸质，上面绿色，无毛，下面浅绿色。叶柄细圆柱形，上面有浅沟，下面圆形。伞形花序生于枝侧，总苞片卵形，带紫色，总花梗粗壮，微被灰色短柔毛，花小，两性，先叶开放，花萼阔三角形，无毛，花瓣舌状披针形，黄色，向外反卷。雄蕊与花瓣互生，花丝钻形，花药楠圆形，花盘无毛，花梗纤细。核果长椭圆形，红色至紫红色。
山茱萸主要产在中国山西、陕西、甘肃、山东、江苏、浙江、安徽、江西、河南、湖南等省。朝鲜、日本也有分布。生于海拔400-1500米，稀达2100米的林缘或森林中。在四川有引种栽培。该种（包括川鄂山茱萸）的果实称“黄肉”，俗名枣皮，供药用，味酸涩，性微温，为收敛性强壮药，有补肝肾止汗的功效。
山茱萸为暖温带阳性树种，生长适温为20℃-30℃，超过35℃则生长不良。抗寒性强，可耐短暂的-18℃低温，生长良好，山茱萸较耐阴但又喜充足的光照，通常在山坡中下部地段，阴坡、阳坡、谷地以及河两岸等地均生长良好，一般分布在海拔400-1800米的区域，其中600-1300米比较适宜。山茱萸宜栽于排水良好，富含有机质、肥沃的沙壤土中。黏土要混入适量河沙，增加排水及透气性能。
山茱萸烘干工艺
第一阶段在40℃的热风下烘2小时，第二阶段升温到55℃烘12小时，直至水分达到13%左右即可。
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