三七(田七)烘干工艺,三七烘干技术

 高温热泵烘干机厂家   2020-07-03 09:57   171 views 人阅读  10 条评论

三七(田七)烘干工艺:本篇文章主要介绍的有,什么是三七?三七的加工工艺步骤,空气能三七烘干工艺以及智恩空气能热泵三七烘干机厂家直销热线:13506835683。

三七烘干工艺

三七百科

三七,中药名,又叫田七、人参三七、参三七、文州三七。为五加科植物三七的干燥根。主产于云南文山州,故名文山三七,又名文州三七。云南文山州历史悠久、产量大、质量好,习称“文三七”、“田七”,为著名的道地药材。

花期7-8月,果期8-10月。

秋季花开前采挖,洗净,分开主根、支根及根茎,干燥。支根习称"筋条",根茎习称"剪口"。

三七主要分布于云南、广西、江西、四川等地。三七是以其根部入药,其性温,味辛,具有显著的活血化瘀、消肿定痛功效,有“金不换”、“南国神草”之美誉。

别名:大叶三七、参三七、滇三七、旱三七、假人参、金不换盘龙七、人参三七、山漆田七、野三七、竹节人参参田七、汉三七、人参田七、田漆田三七 。

三七的功效非常多,可以治疗治跌扑瘀血、外伤出血、痈肿疼痛、吐血咳血、衄血便血、血痢崩漏、症瘕、产后血晕、恶露不下等等病症。

三七主根呈类圆锥形或圆柱形,长1~6cm,直径1~4cm。表面灰褐色或灰黄色,有断续的纵皱纹和支根痕。顶端有茎痕,周围有瘤状突起。体重,质坚实,断面灰绿色、黄绿色或灰白色,木部微呈放射状排列。气微,味苦回甜。筋条呈圆柱形或圆锥形,长2~6cm,上端直径约0.8cm,下端直径约0.3cm。剪口呈不规则的皱缩块状或条状,表面有数个明显的茎痕及环纹,断面中心灰绿色或白色,边缘深绿色或灰色。

三七加工工艺步骤

采收

三七是移栽后3~4年采收加工,第三年增长最快。三七根部主要包括三七主根(头子)、根茎(剪口)、支根(筋条)、须根等。采收三七多选择晴天进行,将根全部挖出,抖净泥土,运回加工。起收时,要尽量减少损伤。虽然延长栽培年限可以提高产量,但由于增重部分中,须根、支根、根茎增重的比例较大,而主根增重比例较小,有效成分(皂苷和多糖)和干物质积累缓慢、病虫害增加、成本增高,所以多数地区都是栽后3年采收加工,此时的有效成分(皂苷和多糖)和干物质在10~11月积累达到最高值。

在6~8月三七由营养生长转向生殖生长,花薹在6月中旬出现并迅速生长,8月初进入开花期,花期60d。八月以后至10月,三七开始进入开花结果期。结果期70d左右,果实11月中、下旬成熟,果实成熟不集中。每年采收三七有两个时节,多为夏末秋初开花前8月采收,少为结籽后12月采收。一般在作地块上留种的,要到12月采种后采收三七。

8月采收加工的产品质量好,由于没有留种,块根养分丰富,产量高,主根折干率一般为1∶(3~4),加工后的三七饱满,表皮光滑。此次采挖的三七称“春三七”。第二次是在12月至次年1月,由于要留种,养分主要供给花和种子,养分消耗大,产量低,主根折干率一般为1∶(4~5),加工后的三七皱纹多,质轻,内部空泡多。一般将留种后采挖的三七称“冬三七”。 春七、冬七不是以时节分别,而是以商品质量好坏为标准。有些产区为提高三七产量和质量,于7月摘除花蕾,使光合积累物质贮存于根内,到9~10月采收加工,产量高,质量好,也称“春七”。

加工

三七的加工分洗泥、修剪、晒揉、抛光四个工序。

1.洗泥:一般作法是,先剪去根茎上的茎叶,然后将整个根体(主根、根茎、侧根须根)放入竹篓内,置流水处或装满水的大水槽内洗去泥沙。在洗泥过程中,要边洗边将根体上的须根摘下。洗泥既要保质,又要加速。注意三七在水中浸洗时间不能超过5分钟。否则,加工后的产品断面起白粉,并影响内在质量。

2.修剪:洗净的三七根及时摘除细须根,然后按个头大小分别摊在晒席(竹席)或水泥晒场上日晒。一般分大、中、小三级。晒3~4d后,即手捏变软时,进行修剪。

修剪主要是剪下根茎和支根,剪下的根茎、支根以及剪后的三七根要分别晒干,干后的三七根称为“七头”、“头子”;剪下的根茎干后称“剪口”或“羊肠头”;剪下的须根干后称为“筋条”;剪下的须干后称“三七须”。

三七的修剪要掌握好修剪的时期,一般以根体手捏变软为好,手捏发硬时,剪口干后留有白斑,修剪过晚,根体失水过多,剪后剪口不能收缩变小,剪口过大影响商品外观美。

3.晒揉:修剪后的三七根要在晒场上继续晒干,在晒干过程中,要边晒边揉,最好是日晒夜烘,3~4d揉擦一次。揉擦时,先将三七根装入干净的麻袋中,每次每袋3kg左右,装后将麻袋放在木板或地面上,用手掌按在袋上往反推动,使袋内三七相互碰撞摩擦,使之除去根体外面的粗皮,使根内水分不断外渗。揉擦后继续日晒,晒1~2d,再揉擦,反复4~5次,直至三七根质地坚实干透为止。目前产区许多国营三七场改手工晒揉为动力机械搓揉,搓揉效果也很好,动力机械搓揉还能缩短加工时间,值得推广。

加工量大的三七场,多采取日晒夜烘的办法干燥,边晒边烘边搓揉。采用此法加工速度快,不误加工时机,加工产品质量好。烘干室的设立与人参干燥室相近,请参照人参加工一节。烘干三七时,要按大小分别入室或入架。入室时,室温为45℃左右,烘干2h后降为30℃左右,不要超过40℃。烘干过程中,必须勤检查,勤串动烘干帘,保证干燥均匀一致。

4.抛光:当晒揉的三七干到七成干时,还要装入麻袋中(每袋3kg左右)并放进松叶或龙须草等,使其往返串动,当根体表面光洁时,将根倒出,在日光下晒2h左右即可分级入库。一般修剪后的三七根约占总数的65%。 炮制工艺

其加工工艺是:三七根部→分选→清洗→修剪→干燥→分级→商品三七。加工好的药材,以个大、体重、质坚实、断面灰黑色、干燥、无裂缝者为佳,民间称为“铜皮铁骨,狮子头”。

三七烘干工艺

先将采收的文山三七挑选装盘,使用不锈钢托盘、合理均匀将三七摆放至托盘架中,每层间隔约为10厘米至15厘米,不宜铺放太多,摆放以通风透气为佳,这样每一层三七都能均匀受热、干燥脱水。 将物料车推入三七烘干机内,启动智能控制系统,设置温湿参数及时间。

三七烘干分为三个阶段

第一阶段:将温度设定60度,不排湿,时间为1~2小时;

第二阶段:温度设定55度+排湿功能,时间为6-9小时;

第三阶段:温度设定为65度+定时排湿,这个过程需要26个小时直到完全烘干。烘出的三七干燥均匀,干净无污染,品相和干燥度达到理想的状态。

当烘干温度超过65℃,会因烘干温度过高,而造成皮干内湿,干后空心,甚至会把三七烤焦,造成药物损失而质量下降;如烘干温度太低又会延长干燥时间,不利于三七及时回收,因此温度过高或过低对干燥三七都不利。

智恩空气能热泵三七烘干机

热泵三七烘干机的系统组成:1、热泵烘干机加热除湿机组。2、保温箱体部件。3、热风循环部件。4、智能控制部件等。

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