食品烘干设备:空气能热泵坚果烘干机如何烘干腰果

 高温热泵烘干机厂家   2019-01-02 18:06   275 views 人阅读  0 条评论

(食品烘干设备)空气能热泵式的坚果烘干机核心部件包括有热泵烘干机、烘干房、烘干风机、控制系统等因为基于空气能技术,故而能效比极高,非常节能。坚果烘干机是一种非常温和的烘干系统,烘制出来的干品外观好,颜色佳,加上绿色环保,不需要烧煤等,没有污染,现今很多的大的加工企业都采用这种热泵型烘干机来处理腰果烘干、核桃烘干、杏仁烘干、巴旦木烘干、榛子烘干、南瓜子烘干、瓜子烘干、咖啡豆烘干、碧根果烘干、开心果烘干等。腰果与榛子、核桃、杏仁,被称为四大坚果,吃货们爱吃腰果,但对腰果生产加工却很少有了解。

食品烘干设备

腰果是腰果树的果实,其形态较为特别,果实分为两部分,大的一部分为花托被称为“腰果苹果”,小的那部分就是坚果果实部分,即带壳的腰果。当“腰果苹果”由绿变黄变红的时候,就代表果实成熟了,表皮透着蜡光,“腰果苹果“可以鲜食、可以制成饮料或酒或制作成果酱等等。而小的坚果部分却是不能鲜食的。果农将收捡到的腰果苹果前端的坚果部分拧下来,经过多道专业工序的加工制作,方可食用,大批量加工腰果需用到坚果烘干机。

烘干房

1、新鲜的腰果外面有一层坚硬厚实的青壳,富含油脂,有一定毒性,接触后皮肤会出现过敏症状,甚至导致生命危险。首先要将带壳的腰果在超过100℃的锅炉中进行高温熏蒸,历经消毒、杀虫、杀菌的过程。

烘干房

2、新型坚果烘干机利用空气能热泵的原理,烘干过程有多个模式可选,根据带壳腰果的特性,通过坚果烘干机的PCL电脑智能控制系统设定烘干参数,将烘干房中带壳腰果脱去大部分水分,直至果壳裂开,果仁与外壳初步分裂为止。烘干后的果壳提炼榨取后用于制作油漆的辅料,果仁继续进入后续加工程序。
3、对烘干后的开裂的腰果,经由机械去壳或专业的人工去壳(操作人员要做好皮肤保护措施)及去皮的工序,米白腰果仁终于脱去厚重的外壳,露出了庐山真面目。

柿饼烘干房

柿饼烘干加工

4、腰果在历经消毒、杀菌,烘干,去壳去皮后,还需通过打磨、色检、分拣分级,方可成为真正的符合标准的生腰果仁。这就是为什么像核桃、花生、巴旦木、碧根果、澳洲坚果等等在超市里都有带壳的产品销售,而腰果却必须经过蒸煮去毒素、去壳才能走进市场的原因。

柿饼烘干房

柿饼烘干加工

空气能热泵坚果烘干机是通过将空气中的热量转移到烘房内实现干燥的目的,所以消耗的只是搬运热量的电量。烘干房内可调温度为:8℃-75℃,可调湿度为:5%-95%,不需要消耗其他的燃料,也就是避免运输与储放燃料中出现的安全和对环境污染问题。运行过程中也不产生任何污染物,空气能热泵烘干机未来市场巨大,是21世纪烘干设备的主流产品,不管您愿不愿意,不管您接不接受,将来越来越多的人利用空气能热泵烘干机盈利,您可以不用空气能热泵烘干机,但您的竞争对手会用空气能热泵烘干机不断提高产品品质,减低烘干成本。随着热泵烘干技术日益成熟,其优异的节能效果已被各种实验研究及实践也应用所证明其一次性投资和运行费用的降低,使热泵烘干技术显示出广阔的应用前景。

柿饼烘干房

柿饼烘干加工现场

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