荔枝烘干机烘干

 高温热泵烘干机厂家   2019-01-02 17:37   160 views 人阅读  0 条评论

荔枝烘干机烘干:荔枝(学名:Litchi chinensis Sonn.)原产于中国南部,是亚热带果树,常绿乔木,高约10米。果皮有鳞斑状突起,鲜红,紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状,味香美,但不耐储藏。 荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。荔枝因杨贵妃喜食而闻名,使得杜牧写下“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”的千古名句。 荔枝性热,多食易上火,并可引起“荔枝病”。木材坚实,深红褐色,纹理雅致、耐腐,历来为上等名材。 荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经;可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。

要选果肉和果壳厚的果实,果实越新鲜越好,成熟度以壳色有85%转红,果梗部位仍带有青色的为佳。不够新鲜或过熟的果实制出的成品色泽带暗。不要雨天采收的果实,这种果实制干易破裂。

将果实平铺在托盘上,托盘最好是大网格,一般直径为2cm,铺的厚度不要超过15cm,先控温35~40℃,烘焙24小时,再控温45~50℃,烘焙10小时(果肉此时的荔枝外壳收缩果肉由白转褐),最后再控温50~55℃直至烘干(一般时长8小时)。

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